Restaurante Kappou Makoto

¡Escucha! Si estás en Murcia y buscas un auténtico japonés, no te puedes perder el Restaurante Kappou Makoto, en la C. Historiador Juan Torres Fontes, 20. Aquí, la cocina japonesa es una experiencia única donde cada plato es una obra de arte, desde sushi nigiri hasta un sabroso atún y un singular steak tartar. Y ojo, no caigas en la trampa de criticar el menú si solo quieres makis y nigiris, para eso hay otros sitios. Aquí se cocina con respeto y creatividad, fusionando lo mejor de Japón con los sabores murcianos.

Y si pensabas que esto era solo otro restaurante más, ¡pues no! Kappou Makoto ha sido reconocido con 1 Sol Repsol y es, sin duda, el mejor japonés de la Región de Murcia. Con tres años de lista de espera, es lo más deseado por los foodies locales. Así que, si quieres disfrutar de un rato agradable con amigos y probar algo realmente espectacular, este es el lugar. Prepárate para un festín que va más allá de lo típico, porque en Kappou Makoto, la calidad y frescura son la norma. ¡No te lo pierdas!

Dónde se encuentra el Restaurante Kappou Makoto

¡Ey, amigos! Si buscan una experiencia culinaria que les vuele la cabeza, ¡Kappou Makoto es el lugar! Este restaurancito japonés se encuentra en la C. Historiador Juan Torres Fontes, 20, 30011 Murcia, y no es por nada, pero tiene 5 estrellas bien ganadas. Desde que pones el pie dentro, sientes que están a otro nivel. La dedicación a la excelencia se nota a cada paso, y los sabores que ponen en la mesa son simplemente exquisitos. Cada plato es como una obra de arte, tanto para la vista como para el paladar. ¡Vale la pena esperar para conseguir una reserva, te lo prometo!

La comida allí no es solo comer algo, es una inmersión en la alta cocina japonesa que te deja con ganas de más. Lo mejor de todo es que el postre de Té Matcha fue la guinda perfecta del pastel. Sí, el precio ronda los 90-100 € por persona, pero con la comida, el servicio y el ambiente de 5 estrellas, lo sentirás como una ganga.

Y si piensas que solo es la comida, ¡pues no! El servicio es una maravilla. Desde el momento en que te llaman por tu nombre hasta notar si eres diestro o zurdo al poner los cubiertos, cada detalle cuenta. Todo este esfuerzo se traduce en una experiencia fabulosa que quieres repetir. El sitio es pequeño y acogedor, con una barra para solo doce comensales, y el chef Makoto te sorprende con cada plato, explicándote cada detalle mientras lo prepara frente a ti. ¡Menú cerrado de doce platos en tres horas, y todo al ritmo de una atmósfera única y relajante con música japonesa!

Así que, ya sabes, si quieres disfrutar de una comida que te haga sonreír de felicidad, no dudes en darle una oportunidad a Kappou Makoto. No te arrepentirás. ¡Corre a hacer tu reserva!

Cuál es la especialidad del Restaurante Kappou Makoto

Si estás buscando un lugar donde comer comida japonesa de verdad, tienes que probar Kappou Makoto. Este sitio ha conseguido 5 estrellas de pura calidad y no es de extrañar. La experiencia que ofrece Makoto-san y su equipo es, sin exagerar, increíble. Claro, esto significa que te vas a tener que armar de paciencia, porque la lista de espera puede llegar a ser de meses. Pero si te avisan de una reserva, no lo dudes ni un segundo, ¡corre a probarlo!

Empezando por el trato, la atención aquí es de otro nivel. Personal, respetuosa y de calidad. Te sientes como en casa desde el primer momento. El local es pequeñito y tiene esa vibra de izakaya que no puedes dejar de amar. La decoración es sencilla, pero tiene ese toque que te transporta lejos de España. Además, tienes la barra justo en el medio, donde el chef prepara los platos en directo. Verlo trabajar es un espectáculo relajante y además, ¡te entra más hambre!

La comida es otro mundo. Aquí no solo comes, vives una experiencia. Te ofrecen un menú cerrado elegido por Makoto-san, que cambia con las estaciones para usar lo mejor del mercado. Y no te preocupes, que aunque es un menú fijo, saldrás más que satisfecho. He probado otros lugares, y aquí acabé bien lleno, pero lo que importa es la calidad por encima de todo. Cada plato es un bombazo de sabores que aún me persigue al recordar. Y ojo con el nigiri de anguila, nunca lo había disfrutado hasta dar con este, es simplemente espectacular.

No puedo dar un detalle de cada plato porque son 14 y cada uno es único. Así que lo mejor es ir y disfrutar cada bocado como si fuera el último. Las combinaciones son una maravilla y siempre hay un toque local que se siente fresco. De verdad, es una pena que no puedas oler los platos, eso sería otro nivel. ¡Y sí, volveré sin duda! En cuanto a la especialidad de Kappou Makoto: aquí la magia está en ese menú de temporada donde cada bocado te sorprende. Si buscas lo mejor de la gastronomía japonesa, este es el sitio. El precio es de 80-90€ por persona, pero créeme, lo vale. ¡Así que no pierdas más tiempo y ve a disfrutar!

Qué tipo de cocina ofrece Kappou Makoto

Si buscas un sitio que te deje alucinado, Kappou Makoto es el lugar. En pleno corazón de Murcia, en la Calle Historiador Juan Torres Fontes, 20, este restaurante japonés es un auténtico refugio para los amantes de la buena comida. 5 estrellas no son suficientes para describir la experiencia que te espera aquí. Makoto, Silvia y Samira son un trío de ases que se aseguran de que todo esté a la perfección. Desde que pones un pie dentro, sabes que estás en manos de verdaderos profesionales.

La comida es simplemente espectacular. Makoto mete tanto cariño y pasión en cada plato que lo sientes en cada bocado. Su fusión de lo mejor de Japón y los sabores de Murcia resulta en algo único. Puedes esperar saborear ingredientes como el tomate de Mazarrón, la gamba roja de Santa Pola y pescados frescos del Atlántico. Todo está equilibrado de tal forma que te lleva de viaje en una montaña rusa de sabores. Te van a sobrar las palabras.

La experiencia no es solo sobre la comida, también es sobre el ambiente. Con solo 14 comensales, puedes estar seguro de que cada detalle está cuidado al máximo. La atención es increíble, con un servicio que es 100% japonés, y la decoración… ¡qué decir!, te transporta a Japón sin moverte de Murcia. La opción de menú degustación, que ronda los 85-100 € por persona, trae unos 14 platos que te hacen volar. ¡Prometido que te van a saber a poco!

Servida en un ambiente exclusivo y con un servicio que se siente casi como parte del espectáculo. Si te apetece algo más que una simple cena, aquí conseguirás una experiencia culinaria que no olvidarás. ¡Vas a querer volver una y otra vez!

Qué platos destacados puedo encontrar en el menú

Si te estás planteando hacer una visita al Kappou Makoto en Murcia, ¡hazlo ya! Este restaurante japonés en la C. Historiador Juan Torres Fontes, 20 es una auténtica joya que se merece las 5 estrellas que le han dado. La atención que recibes es de otro nivel, tanto Makoto como Silvia te hacen sentir como en casa y resuelven cualquier duda que tengas con una sonrisa. Desde que entras, el ambiente es tan sereno y relajante que te olvidas de todo lo de afuera. Es el lugar perfecto para disfrutar de una cena que, te prometo, no olvidarás.

La experiencia de probar un menú de 12 pases es simplemente alucinante. Desde el primer bocado hasta el último, estás descubriendo sabores que ni sabías que existían. Esos nigiris y sashimis son tan buenos que después de esto, te va a costar volver a disfrutar de sushi en cualquier otro lado. Y lo mejor de todo es que ver a Makoto trabajar en la cocina es casi hipnótico, la disciplina y limpieza que tiene hacen que todo parezca arte. Por 90-100 € por persona, esta experiencia no es solo comer, es vivir algo increíble.

El único "pero" que he escuchado de algunos es que a veces las expectativas están muy altas. Claro, después de ver todo el rollo de las reservas, la fama del lugar y tal, puede que algunos se sientan un poco decepcionados si esperaban algo espectacular en cada plato. Pero lo que está claro es que el servicio es impecable y eso cuenta mucho. Pues mira, al final del día, vale la pena hacer el esfuerzo y probarlo si quieres tener una experiencia única.

Y ya que estamos hablando de la comida, ¿qué te vas a encontrar en el menú? Aquí encuentras productos de calidad suprema, desde el wasabi hasta el jengibre, todo está en su punto. Además, los nigiris y sashimis son los verdaderos protagonistas, así que asegúrate de probarlos. ¡No te lo pierdas!

Se sirve sushi en Kappou Makoto

Llevábamos tiempo escuchando hablar del Restaurante Kappou Makoto y, la verdad, tenía muchísimas ganas de ir. Lo que vivimos allí superó todas nuestras expectativas. Desde que cruzas la puerta hasta que te despides, es toda una experiencia. La decoración y el ambiente son simplemente brutales, algo que ya te pone en sintonía. Y no puedo olvidar mencionar a Silvia, que fue súper atenta y maja, nos hizo sentir como en casa. De verdad, merece la pena cada euro que gastas. ¡Sin duda volveremos!

Lo mejor de todo es la comida. Cuando te trae el chef los platos, te das cuenta de que cada uno es una obra de arte. Todo está preparado con productos de la región de Murcia, lo que le da un toque especial. Cada bocado es un viaje, y las combinaciones en el menú son un espectáculo. Hablamos de una calidad sublime por unos 80-100 € por persona, ¡pero cada céntimo vale la pena!

Y si estabas pensando en qué comer, ve recto al Temaki de Tartar de Atún o a la Tarta de Queso con Mandarina Japonesa. En serio, son imperdibles. Para los que nos gusta el sushi, aquí vas a encontrar un sushi de nivel. Los nigiris que hacen son tan buenos que te transportan a Japón, especialmente por la técnica que usan con el wasabi. De hecho, a nosotros nos recordaron mucho a los que comimos allí.

Y sí, la pregunta del millón: ¿Se sirve sushi en Kappou Makoto? Pues claro que sí. Pero no un sushi cualquiera, sino uno que se siente como auténtico, lleno de fusión y sabor. Recomendadísimo si quieres deleitarte con una experiencia culinaria única. Así que ya sabes, ¡haz tu reserva porque es difícil conseguir mesa!

Es necesario hacer una reserva para comer en Kappou Makoto

Si no has probado Kappou Makoto aún, ¿a qué esperas? Este sitio es un auténtico espectáculo y te lo dice alguien que ha estado dos veces en menos de un año. No solo la comida es un derroche de sabores, sino que cada plato llega con una presentación que te deja boquiabierto. Estamos hablando de cinco estrellas en comida, servicio y ambiente. Aquí te vas a sentir como en Japón, tómalo por seguro. Un lugar pequeño y acogedor que parece sacado de un cuento, con su barra en forma de ele donde solo catorce afortunados pueden disfrutar a la vez.

El chef Makoto hace magia en la cocina con un menú que cambia según lo que haya fresquito en el mercado. Hacen un guiño a los productos locales y los transforman en joyas orientales. Me encantan sus recomendaciones, como el nigiri de atún, la sopa de miso con gallineta, e incluso la tarta de queso con mandarina japonesa. Cada bocado es una explosión de sabor, así que prepárate para disfrutar por completo. Y ojo, el precio es de unos 80-100 € por cabeza, pero créeme, ¡vale cada centavo!

Ahora, sobre las reservas: sí, hay que hacerlas. Este sitio está de moda y las listas de espera son una locura, de hasta dos años. Así que si realmente quieres dar el salto y disfrutar de esta experiencia, asegúrate de reservar con tiempo. Ya sabes, no dejes que la oportunidad se escape. ¡Es un must para los amantes de la comida japonesa!

Por qué Kappou Makoto ha sido reconocido con 1 Sol Repsol

Después de todo lo que he escuchado, no es sorpresa que Kappou Makoto se lleve todas las estrellas. La experiencia es increíble. El chef Makoto te tiene enganchado durante tres horas mientras prepara la comida en frente de ti. Y no es solo un show, amigo, es una delicia visual y gustativa. Además, está ahí su camarera y la ayudante de cocina, que se encargan de que todo esté bajo control. Después de dos años en la lista de espera, puedo decir que vale cada minuto y ya estoy pensando en volver. Tienen sabores japoneses mezclados con productos nacionales, ¡y eso lo eleva todo!

La última vez que fui, fue una maravilla*. Ya había esperado más de un año para conseguir una mesa, y no me arrepiento. Cada plato que sale de la cocina es exquisito, y ver al chef trabajando con máxima atención al detalle es un espectáculo. Te juro que quiero hacer especial mención a Luz, la jefa de sala, porque su trato es exquisito y hace que te sientas en casa. Desde que entramos, me sentí arropado, y hasta reservé para volver en cuanto terminamos. ¡Eso dice mucho!

No es la primera vez que voy, y la cosa no cambia. En mi cuarta visita, el chef sigue en su nivel altísimo, combinando técnicas japonesas con productos de la región. El servicio siempre es top, haciendo que tu experiencia sea perfecta de principio a fin. Y no puedo olvidar lo rica que es su selección de vinos. ¡Estamos deseando volver!

Si buscas sabores ricos y un trato inmejorable, no busques más. La experiencia es increíble, ni te lo pienses. Y, sinceramente, la espera vale la pena, ¡es más que recomendable! ¿Y sabes por qué Kappou Makoto ha sido reconocido con 1 Sol Repsol? Por todo esto: la fusión de sabores, la atención a cada detalle, y ese entorno que te hace sentir que estás degustando algo realmente especial. Es lo mejor que puedes encontrar en Murcia.

Cuánto tiempo se debe esperar para conseguir mesa en Kappou Makoto

Si estás pensando en darte una vuelta por Kappou Makoto, prepárate para una experiencia culinaria que no te va a dejar indiferente. Este japonés está un poco escondido a las afueras de Murcia, pero con Google Maps no te vas a perder. Eso sí, ve con antelación porque aparcar ahí puede ser una odisea. Y sé puntual, porque el chef no espera a nadie. En cuanto llegas, te topas con una barra tipo japonés con 14 taburetes, que por cierto, son un pelín incómodos, pero vale la pena.

Te recibe la sommelier, que es un encanto. Super atenta y te explica todo lo de la carta de bebidas. A la hora en punto, el chef Makoto comienza a darlo todo en la cocina. Ver cómo cocina y emplata es un espectáculo en sí mismo. La limpieza entre cada plato no pasa desapercibida, el tío está obsesionado con tener todo en orden. El menú degustación es una bomba, aunque tenía el listón alto de la última vez. ¡Un diez en calidad de producto y elaboración! Y los sabores que mezcla son una locura. ¡Cada plato lleva su historia y explicación!

Algo a tener en cuenta es que el menú cambia cada mes, y tras esperar dos años para conseguir mesa, ya te imaginarás la emoción de volver a repetir. Si te mola el vino o el sake, la carta está bastante bien, así que te vas a encontrar cosas interesantes. Pero ojo, la única pega que le pongo es que antes del postre, el chef se quedó limpiando con una garra de lejía la cocina, y la verdad, no es muy bonito verlo mientras comes. Eso debería hacerse cuando no hay comensales, pero bueno, ¡fue una experiencia en general increíble!

Y para los que preguntan: ¿Cuánto tiempo se debe esperar para conseguir mesa en Kappou Makoto? Te diría que, si tienes suerte, podrías encontrar un hueco por cancelaciones que se publican de vez en cuando en Instagram. Pero lo normal es que tengas que esperar meses e incluso años. Así que, ya sabes, ¡es una aventura que se merece la pena!

El restaurante ofrece solo makis y nigiris

Y hablando de comida, no puedo dejar de mencionar el Restaurante Kappou Makoto. Está en C. Historiador Juan Torres Fontes, 20, 30011 Murcia, y la verdad, te va a encantar. Desde que entras, ya sientes que estás en otro mundo. El ambiente es súper acogedor, con esas luces tenues y una decoración que te transporta directamente a Japón. La buena onda del personal también hace la diferencia, siempre listos para ayudarte y darte recomendaciones.

En la carta, tienes un montón de opciones que van más allá de lo típico. Claro, hay makis y nigiris, pero créeme, eso es solo la punta del iceberg. Tienen unos ramen que son puro amor, llenos de sabor y con un caldo que no puedes dejar ni una gota. Y si eres fan de los kaiseki, aquí te lo montan de lujo. Es un festín para los sentidos, de esos que te hacen querer volver cada semana.

Y no nos olvidemos del tema del sushi: la frescura del pescado es brutal. Lo traen directo para que disfrutes de lo mejor sin tener que viajar a Japón. Así que, para responder a la pregunta: no, Kappou Makoto no se queda solo en makis y nigiris. La variedad es impresionante y cada plato cuenta una historia. Así que, si buscas una experiencia auténtica y sabrosa, no busques más, ¡tienes que probarlo!