Restaurante Dexcaro & Ossadía by Carlos G. Moreno

¡Oye! Si estás en Dénia y te apetece algo realmente diferente, Dexcaro & Ossadía by Carlos G. Moreno es el lugar ideal. Aquí no solo comes, ¡vives una experiencia! Ossadía se presenta como el lado gourmet de Dexcaro, donde cada plato es un reto que busca dejarte boquiabierto, desde un periódico comestible hasta croquetas de palomitas. ¡Todo un viaje para tus sentidos!

Pero no te preocupes, Dexcaro también tiene su lado más casual, perfecto para compartir con amigos y probar sabores de todo el mundo sin salir de Dénia. La decoración es top y el servicio, según dicen, se nota que está pilas. Con una puntuación de 4,7 en Google, ¡tienes que reservar tu mesa ya! Disfruta de un menu degustación único o elige de su carta ajustada a todos los gustos. ¡Atrévete a vivirlo!

Qué es Dexcaro & Ossadía by Carlos G. Moreno

¡Hey, colegas! Si aún no habéis probado Dexcaro & Ossadía by Carlos G. Moreno en Carrer Abu-S-Salt, 1, 03700 Dénia, Alicante, ya estáis tardando. Este sitio tiene 4 estrellas y, la verdad, se lo merece. La experiencia es diferente y hay platos que realmente valen la pena, aunque algunos pueden dejarte con un poco de hambre, como ese atún rojo que viene en 8 bocaditos o los 4 bombones del postre, que son escasos para lo que cuestan. Así que ya sabéis, informados estáis.

Si buscas un plato estrella, no hay duda: el bogavante se lleva la palma. ¡No hay que pensarlo más! Y aunque los cócteles son sorprendentes (nada de mohitos aburridos aquí), el pisco sour que sirven está mejor que los que probé en Chile. Además, como buen castellonense, tengo que decir que su cremaet es el mejor que he probado en mi vida. Podría repetir, pero con un poco más de conocimiento sobre lo que pedís, porque hay un poco de factor lotería en las raciones.

El ambiente es moderno y acogedor, y, aunque cuesta un poco aparcar por la zona, compensa. Los precios rondan los 50-60 € por persona y el servicio es de 5 estrellas. Te reciben con una sonrisa y te hacen sentir en casa. El chef demuestra un dominio impresionante, sobre todo con su “Arroz a su manera”, que es un auténtico festival de sabores. Si queréis algo diferente con sabores sorprendentes, este es vuestro sitio. ¡No os lo perdáis!

Cuál es la principal propuesta de Ossadía

El Restaurante Dexcaro & Ossadía by Carlos G. Moreno es una auténtica joya en Carrer Abu-S-Salt, Dénia. Si buscas una experiencia gastronómica de alto nivel, aquí la tienes. Su menú Odissea te lleva a un viaje inolvidable. Imagínate, platos que no solo se ven bien, ¡sino que te hacen sentir cosas! La mezcla de sabores tiene un equilibrio asombroso que no vas a querer perderte. No voy a entrar en detalles sobre cada plato, porque la verdad es que son una experiencia que tienes que vivir. Te prometo que hasta se te erizará la piel con cada bocado.

Hablando de experiencias, si eres un foodie exigente, te va a volar la cabeza. Vienen desde Madrid y, créeme, no es fácil sorprender a unos foodies, pero Dexcaro lo logró. Pidieron todo, desde huevos rotos con foie hasta cochinillo canario, y no hay una sola cosa que no se llevara elogios. Además, el servicio es impecable, todos los camareros te tratan con una sonrisa. Y como guinda del pastel, el chef salió a saludarles y les invitó a un cocktail del que hablaremos durante semanas. La próxima vez, no se lo piensan y van directos a Ossadía.

Ahora, si decides comer a la carta en Dexcaro, ten ganas de probar esos tacos, están muy buenos, pero ojo, que vienen en porciones un poco engañosas. Los huevos rotos y el jarrete quedan en la media, pero las croquetas y el ambiente se llevan más que un aprobado. En general, la comida y el servicio son decentes, aunque el precio es un pelín alto para lo que ofrecen. Pero no todo es color de rosa, si eres amante de la torrija, aquí tal vez te lleves un chasco.

Así que, ¿cuál es la principal propuesta de Ossadía? Es simple: una experiencia culinaria multisensorial que va más allá de lo habitual. Un viaje por sabores únicos y platos espectaculares, donde cada cena se convierte en una aventura. Así que, si estás buscando algo diferente, ya sabes dónde ir. ¡No te lo pierdas!

Qué tipos de platos puedo encontrar en Ossadía

Te hablo de Dexcaro & Ossadía by Carlos G. Moreno, un sitio en Dénia que no se puede perder. 5 estrellas, amigo. La comida es original y excelente. Desde que pisas el local, el trato es exquisito. Imagina disfrutar de una cena que, además de ser deliciosa, tiene un precio que lo vale. Así que, si estás en la zona, totalmente recomendable.

El chef, aunque es joven, tiene una energía y dedicación que se nota en cada plato. Y, no sé si te va el café, pero su carajillo es impresionante. Te lo digo en serio, nunca has probado algo así. Aquí no hay engaños: comida: 5, servicio: 5, ambiente: 5. Perfecto para disfrutar con amigos sin que el ruido te moleste, y si tienes restricciones alimentarias, ¡tranqui! Tienen opciones sin gluten.

Si quieres elegir, el restaurante tiene dos experiencias: Dexcaro, que es a la carta, y Ossadía, donde te ofrecen un menú con maridaje en horarios específicos. Hicimos la cena a la carta y, ¡menuda experiencia! El pato, el bacalao en tempura, el cerdo, y el arroz meloso con magret y ajo negro son solo algunos de los sabores intensos que te dejarán boquiabierto. Agrega a esto los postres, como la torrija, y no vas a querer salir de allí. La mesa está a la vista del chef, lo que hace que la experiencia sea aún más increíble. Y de nuevo, son comida: 5, servicio: 5, ambiente: 5.

En Ossadía puedes encontrar unas delicias como el pato y el bacalao, además del cerdo y ese magnífico arroz meloso. Si buscas algo diferente y lleno de sabor, este es el sitio. La próxima vez, asegúrate de probar el menú de degustación, que es otro nivel. Así que, ¿a qué esperas? ¡Dale una oportunidad a este lugar que vale cada euro!

Qué significa que Ossadía tenga un enfoque gourmet

La movida en Dexcaro & Ossadía by Carlos G. Moreno es la caña, la verdad. Te dejan probar de todo un poco y te guían como si fueran tus colegas. Yo fui un día y, aunque un plato que queríamos no estaba, nos recomendaron un ceviche que estaba de muerte. Si te mola la fusión, tienes que pedir los figatells, y no te olvides del atún y las vieiras a la brasa, que son un festival en el paladar. Y ojo con la torrija, bañada en leche merengada con anís. Si eres fan del anís, ¡estás de suerte! Si no, mejor pídete otra cosa. En cuanto al café, también muy bien, así que no te quedes con hambre.

Pero no todo es tan idílico, ¿no? Hay quien ha salido de allí con la sensación de que el nombre del lugar no solo se queda en lo creativo, sino que la cuenta también se dispara. Algunos han dicho que pagaron 145€ por una degustación que parecía una broma: unas vieiras que parecían de atrezzo y unos crepes que podrían haber sobrevivido a un naufragio. El servicio también genera opiniones divididas, a algunos les encanta el toque desenfadado, mientras que otros sienten que están comiendo en un chiringuito y no en un sitio con pretensiones gourmet. Si te encanta el cilantro y no te importa pagar por trocitos gourmet, estás en el sitio adecuado.

Ahora, si vuelves a la experiencia de los que repiten cada año, la cosa cambia. 3 años seguidos con la pareja y la comida siempre les sorprende. Aquí notan que hay un ambiente acogedor, y no se sienten como en un restaurante cualquiera. Así que, ¿qué significa que Ossadía tenga un enfoque gourmet? Básicamente, que te ofrecen platos pensados y elaborados con ese toque único, pero a veces te pueden dejar con ganas de más, tanto en raciones como en el bolsillo. Así que, si te gusta experimentar y dejarte llevar, ¡esta es tu movida!

Qué es un "periódico comestible" y cómo se presenta en el menú

Claro que sí, sigamos con el tema del Restaurante Dexcaro & Ossadía by Carlos G. Moreno porque esto no es cualquier sitio, es una joya escondida en Carrer Abu-S-Salt, 1, 03700 Dénia, Alicante. La primera vez que fui, me la recomendó un amigo y, ¡madre mía! El trato fue increíble, te hacen sentir como en casa desde el primer momento. Y la comida, ni te cuento, esas croquetas de puchero son una pasada y, hablando de maravillas, los tacos chinos son los más sabrosos que he probado nunca. Si aún no sabes a dónde ir, ya estás tardando. Gracias a todo el equipo, por cierto, el detalle de la tarta de cumpleaños y la música hicieron la noche aún más especial.

Lo conocí gracias a su local en Els Magazinos y, ¿sabes qué? No me decepcionó en absoluto. Los platos son fusión pura, con sabores que sorprenden y te vuelven loco. El servicio es de 10 y lo mejor de todo, la espera... ¡cero! Puedes ir con quien quieras, porque están listos para grupos de todos los tamaños. De verdad, si tienes un presupuesto de 50-60 € por persona, lo vas a disfrutar como nunca. La música y el ambiente son muy relajados, así que ideal para desconectar.

Hablemos de la experiencia gastronómica que te da este lugar, porque no es cualquier cosa. Desde el primer bocado, es como si te llevaran en un viaje de sabores. El pan, aunque lo salarían un poco más para mí, tiene un aire a esos sfenj marroquíes que te hacen recordar cosas buenas. Y los crabyakis, ¡vaya manjar! Al principio no sabes si encajan, pero tras cada bocado, el paladar se despierta como si hubiera estado hibernando. Las vieiras... simplemente IMPRESIONANTES, me quedé sin palabras al probarlas. Y no hablemos del Risotto Indio, un plato lleno de cariño, con más de 60 ingredientes que se van desvelando a medida que lo comes. Y el bogavante... debería costar el doble, esfuerzo y cariño a raudales. ¡Ah! Y el postre, una mezcla entre helado perfecto y chuches que me mandó de vuelta a mi infancia.

Ahora, si te preguntas qué narices es un 'periódico comestible,' la magia está en que lo presentan como una especie de papel comestible donde incluyen información del menú. Algo súper original que le da un toque funky a tu experiencia. ¡Tienes que probarlo! Así que ya sabes, no dudes en visitar Dexcaro & Ossadía, tu paladar te lo agradecerá, ¡y a mí también!

Dexcaro ofrece opciones de comida casual

Oye, hablemos de Dexcaro & Ossadía en Carrer Abu-S-Salt, 1, 03700 Dénia. Fui con la esperanza de vivir una gran experiencia gastronómica, pero me topé con un par de sorpresas. Primero, el champagne que te ofrecen como bienvenida, se vuelve un dolor de cabeza cuando te das cuenta que te lo clavan a 18€ por copa. Una experiencia que no era tan emocionante como me esperaba. La atención es buena, los camareros son súper majos, pero había tan pocos que el servicio se hacía lento cuando está lleno. Para 90€ por persona, esperaba algo más fluido.

En cuanto a la comida, el steak dejó mucho que desear, lo probé en otros sitios que realmente dan mejor calidad como Grupo Gastroadictos o Bar Ricardo. Y el ceviche, demasiado normalito. Pero no todo fue decepcionante, ¡los tacos están de 10! Tienen un saborazo que te hace olvidar un poco lo demás. El bogavante también está muy bien, ¡definitivamente dale una oportunidad! Ahora, sobre el cremaet fusión, aunque tiene su espectáculo, al final fue un poco aguado, como un fluimucil.

Y para terminar, si te preguntas si Dexcaro tiene opciones de comida casual, la respuesta sería que no realmente. La experiencia va más hacia lo gourmet, así que no esperes un menú de tapas para picar mientras bebes birra. Más bien, prepárate para una cena que busca ser especial, aunque no siempre lo logre. ¡Así que elige con cabeza!

Es recomendable visitar Dexcaro para una comida con amigos

Mira, si estás pensando en ir a Dexcaro & Ossadía en Dénia, hay un par de cosas que deberías saber. Por un lado, la comida es una bomba. Literalmente, hay gente que dice que los platos que sirven son de otro nivel. Desde fusión hasta opciones originales que no esperas. Así que si de verdad te mola probar cosas nuevas, aquí puedes disfrutar de una relación calidad-precio bastante buena. Pero, ojo, el servicio puede ser un desastre total a veces. Te cuento que hubo quien llegó y se encontró con calor infernal. Un lío, la verdad. Te ofrecen una copa de cava, sí, pero no te sorprendas si te la sirven caliente. Y, para colmo, te la cobran como si fuera el mejor vino del mundo. Un 22€ por una copa que no avisan. Te quedas diciendo “¿qué me estás contando?”

El ambiente también puede ser un poco rollo. La peña ha comentado que el lugar está bastante caliente y molesto. Aunque la comida es para flipar, la climatización del sitio deja que desear, y eso se nota en la experiencia general. Al final, si el servicio es lo peor (reclamar bebidas es una rutina y parece que están en modo tortuga), puede que te lleves una sensación de 'quiero y no puedo'.

Pero no todo es negativo, ojo. Hay quien ha tenido experiencias alucinantes, incluso celebrando cumpleaños en el menú Ossadía. De hecho, la comida fue tan buena que nadie se quejó del precio extra del café y el agua. Esas cosas cuentan, ¿sabes? La atención y el cariño que ponen en cada plato son palpables. Algunos dicen que están al borde de conseguir una estrella Michelin. No es broma, hay buenas palabras por ahí.

Entonces, ¿es recomendable visitar Dexcaro para una comida con amigos? La respuesta es que, a pesar de los altibajos, si lo que buscas es buena comida y no te importa que el servicio sea un poco irregular, ¡adelante! Pero prepárate para que tu paciencia sea puesta a prueba. Puede ser una gran experiencia si vas con buen rollo y buena compañía, claro. ¡Así que dependiendo de lo que busques, quizás valga la pena!

Qué tipos de sabores se pueden probar en Dexcaro

Mira, si te digo que Dexcaro & Ossadía es el sitio al que tienes que ir, es porque de verdad vale la pena. Cinco estrellas, y no lo digo por decir. Estuvimos celebrando nuestro aniversario y nos lanzamos a la experiencia de Ossadía. Optamos por el menú con maridaje, y fue el mejor golpe de suerte que pudimos haber dado. Todo estuvo increíble, pero el mejor detalle fue el postre especial que nos prepararon. ¡Qué forma de hacer sentir a uno especial!

Ahora, hablemos del menú Odissea de Dexcaro. Que no es solo un menú, es como subirse en un barco y navegar por distintos sabores. Cada plato es un pasaporte a algo nuevo. La presentación es de otro nivel, esos platos son de tomarse foto y presumir, en serio. Y no es solo que se vea bien. Cada bocado es una explosión de sabores que te transporta a otro mundo. Además, el servicio es de lo mejor que he vivido: desde que entras, te hacen sentir como en casa. El equipo ahí es amable y profesional, te explican cada detalle como si fuera un secreto de familia.

Por otro lado, tuvimos una cena en la zona urbana de Dexcaro & Ossadía, y lo que te digo es que, desde el primer momento, el equipo se portó de maravilla. Nos aconsejaron en todo lo que pedimos, y fue un acierto total. Los platos fusión que probamos fueron una oda al equilibrio de sabores. Empezamos con un vermut delicioso que, madre mía, maridó perfecto con lo que vino después: un cava que nos acompañó toda la cena. Y ya para cerrar la noche, un crepe que fue el toque dulce que necesitábamos. ¡Todo un espectáculo!

Entonces, ¿qué tipos de sabores se pueden probar en Dexcaro? Te cuento que ahí puedes disfrutar de todo. Desde sabores fusión que combinan distintas culturas, a ingredientes frescos y bien cuidados. Cada plato, por más simple que parezca, está cargado de creatividad y pasión. Para resumir, si quieres buena comida y un servicio que te hace sentir en casa, no dudes en darte una vuelta por allí. Se nota que disfrutan lo que hacen, y eso se refleja en cada bocado. Sin duda, serán unos buenos momentos. ¡Repetimos!

Cómo es la decoración del lugar

Te cuento que el Restaurante Dexcaro & Ossadía ha tenido sus altibajos. En 2023, la experiencia fue espectacular, con un servicio que te hacía sentir como en casa y platos que realmente rallaban la perfección. Pero, en 2025, al volver, nos dimos cuenta de que las cosas habían cambiado. La comida era escasa, y aunque se supone que aquí prima la calidad sobre la cantidad, la realidad fue que la calidad tampoco llegó a deslumbrar. El ceviche no tenía ese toque especial, mientras que las croquetas de cocido sí que brillaron. Los tacos de chinos fueron un chasco, muy poco generosos, y aunque el cerdo de Canaria estaba bien, nada del otro mundo. El trato del chef que tanto habíamos disfrutado antes, ya no estaba.

Y no hablemos de los postres, ¡menuda decepción! La torrija pasó sin pena ni gloria, solo un pan de molde caramelizado que no vale la pena mencionar. El brownie, un triste rectángulo que no rinde homenaje a su nombre, y un postre de huevo que ni recuerdo, de lo malo que era. Esto no es más que una crítica constructiva, vienes con expectativas altas después de haber tenido una gran experiencia y terminas con un sabor amargo en la boca. Dexcaro tenía esa chispa inicial que ahora se siente más como una cadena de franquicia. ¡Esperamos que recuperen su esencia!

Pero no todo está perdido. Recientemente, cené allí con mis colegas y fue otra historia. El menú era espectacular y el maridaje que nos preparó Carlos fue de los que te dejan alucinado. Cada bocado venía con el vino perfecto. Destaco el daiquiri de naranja, que hay que probar, y el famoso Roscón de arroz con leche, que es simplemente sublime. El servicio fue de lujo, incluso adaptaron un menú para una colega con alergias, así que de ese lado no hay queja.

La decoración del lugar es un rollo fresco y urbano, con un ambiente muy chido. Está bien decorado, con un estilo original que se siente diferente a lo que hay por el pueblo. Eso sí, si decides ir en verano, prepárate para el calor, porque puede ser un horno.

Qué opinan los visitantes del servicio en Dexcaro

¡Amigos! Ayer nos topamos con el Restaurante Dexcaro & Ossadía y, madre mía, fue un golazo. Salimos tan flipados que hoy decidimos volver con unos colegas para probar ese menú degustación que dejamos pendiente. Son 19 platos que nos dejaron a todos con la boca abierta y, para colmo, el maridaje fue espectacular. No hay palabras para describir lo que hace el chef Carlos García Meri. Y el servicio de Tamiris y Luis fue de 10, ¡totalmente recomendable! ¡Volvemos a por más, sin duda!

En mi experiencia a la carta, lo pasamos genial. Los platos estaban buenísimos y el sabor era potente. Además, el chef Carlos se acercó y fue súper simpático, dándonos una sensación de cercanía que hoy en día se valora un montón. Aunque el servicio fue un pelín lento entre platos, se agradece que se tomen su tiempo para explicar cada creación. Si no tienes prisa y quieres disfrutar, este sitio es el plan ideal.

La primera vez que visité Dénia hace dos años, ya sabía que Dexcaro tenía algo especial. Su propuesta es transgresora, mezclando ingredientes de forma atrevida y sorprendente. Aquí, puedes elegir entre la carta o el menú degustación, y cada opción es como darle un mordisco diferente a la experiencia. El servicio es lo que manda, y sentarte en la mesa con otros desconocidos puede ser un verdadero highlight. Eso sí, la comida es un viaje, y aunque algunos platos pueden no convencer, los momentos de sorpresa siempre están a la vuelta de la esquina.

¿Y el tema del servicio en Dexcaro? Pues, en general, la peña lo ha calificado bastante bien. La atención es amable y se ve que el personal tiene ganas de que disfrutes. Aunque algunos mencionan que el tiempo entre platos puede ser lento, es algo que a muchos no les importa porque saben que son edilidades bien explicadas. Así que, si buscas un lugar con buen servicio y experiencia, este es el sitio. ¡Hay que ir! ️

Cuál es la puntuación de Dexcaro en Google y qué significa

Y te digo, el Restaurante Dexcaro & Ossadía by Carlos G. Moreno en Dénia es un 5 estrellas, ¡y no es por nada! La comida está bien elaborada, con platos que son auténticas explosiones de sabores que te dejan flipando. Mi pareja y yo nos paramos por ahí de pasada y, te lo juro, qué suerte tienen los de Dénia de tener un sitio así para cenar. 100% recomendable. Volveremos sin falta, eso fijo. La comida, el servicio y el ambiente todos con un 5, ¿qué más quieres?

Ahora, no todo ha sido de color de rosa. Escucha, me sorprendió que un lugar como este sirviera los vinos tintos demasiado fríos, a 12 grados. Ahí fue cuando empecé a tener mis dudas. Me llevé la copa, me la llenaron cortita y luego ya te traían la bebida de nuevo. Un poco raro, ¿no? Al final, vino el dueño y nos lo sirvió en copas tipo Riedel, lo que estuvo genial. Pero luego, el camarero volvió con su movida de llevarse la copa otra vez. ¡Venga ya! El sitio estaba solitario y aun así, el servicio fue un poco flojo. Eso sí, la comida es buena y el precio es razonable, pero el tema del vino necesita un poco de atención.

Aún así, no te vayas pensándolo mal, porque otra vez fuimos y pedimos el menú Intense y fue una pasada. Te hablo de 6 o 7 platos que son todos, sin excepción, únicos y sorprendentes. Hay que darles un aplauso a los camareros, que nos hicieron sentir como en casa desde el primer momento. ¡Gran equipo, Carlos García Moreno, de verdad!

Y para terminar, amigo, la puntuación de Dexcaro en Google es un 5, lo que significa que la gente está encantada con este lugar. La comida excelente, el servicio con fallos pero muy amable, y un ambiente que te hace sentir en familia. Así que ya sabes, si estás en Dénia, no dudes en visitarlo. ¡Es una experiencia que no te puedes perder!

Es necesario hacer una reserva antes de visitar Dexcaro

Hablando de Dexcaro & Ossadía... hay opiniones para todos los gustos. Por un lado, hay quienes se van con una sonrisa de oreja a oreja. Unos dicen que el menú Ossadia es una joyita que te sorprende más que una película épica. En el sitio, se nota que apuestan por los productos de cercanía, lo que siempre es un punto a favor. Si vas por una cena especial o a celebrar algo, ellos se encargan de hacerte sentir especial. La calidad de los platos, los maridajes y el ambiente son una mezcla que vuelve locos a los que saben disfrutar de una buena comida.

Sin embargo, también hay quien no ha tenido la misma suerte. Un grupo de cinco se quedó con ganas de más, y no precisamente de rebanadas de pan. Les dijeron que habían pedido lo suficiente, pero al final, ni se llenaron ni salieron del restaurante con una sonrisa. Es una pena que no les comentaron lo de las raciones, porque si eres de los que come más que un pajarito, eso puede ser un bajón. La calidad puede ser buena, pero si sales con hambre, ya no hay vuelta atrás.

Y luego está el tema de las bebidas y el servicio. Se presenta un plato detrás de otro y no hay ni un trago para ahogar lo que a veces puede parecer un malentendido. Así que está claro: la experiencia varía mucho dependiendo de cómo te encuentres ese día. Gente extasiada y gente desilusionada, todo en un mismo lugar.

Ahora, con la pregunta del millón: ¿Es necesario hacer una reserva antes de visitar Dexcaro? Como ves, la cosa puede estar animada y si te presentas sin una. Mejor asegúrate de tener tu mesa lista. No quieres acabar de pie, mirando cómo otros disfrutan de ese menú que promete llevarte de viaje por sabores. ¡Haz la reserva y disfruta de la experiencia al máximo!

Qué ofrece el menú degustación de Dexcaro

Así que, mira, después de la cena en Dexcaro & Ossadía, he de decir que salgo un poco molesto. Cuando llegas, te hacen toda la presentación del lugar y te ofrecen un champagne. Todo bien hasta ahí. Pero cuando miro la cuenta, me quedo de piedra: ¡18 euros por una copa! No sé, un poco excesivo, la verdad. Si el precio ya te deja con una sensación rara, la comida no cambia mucho el panorama. Es rica, eso no se puede negar, y el servicio es amable, pero hay una vibra de pretenciosidad en el ambiente que choca un poco. La cosa es que no puedo dejar de pensar que los platos son súper pequeños para lo que estás pagando.

Además, hablemos de los tacos chinos. 19 euros por seis obleitas que en realidad dan para tres. Y luego el cerdito, que a 22 euros te lo traen en plan 'mini bocados'… Cuatro, ¡cuatro! En fin, hay materia para hacer de este lugar algo chido, pero la manera en que lo están manejando no lo ayuda. Que solo estuviéramos ocho en la sala un jueves de julio me dice mucho. Cena para unos 40-50 euros por persona, y la verdad, creo que buscan más de lo que realmente ofrecen. Comida buena, pero no sé si vale tanto el montaje.

Pasando a la comida de día, comimos en Dexcaro y la calidad estaba buena, de esos sabores que te dejan satisfecho. Pero, ojo, porque la experiencia se ve arruinada con una espera excesiva. Más de dos horas y media para lo que nos traían. Eso sí que es un rollo. Nos tenían a la expectativa con seis platos, y todavía sin postre ni café. Aunque lo que trajeron estaba bien presentado, las raciones no eran nada del otro mundo, especialmente el bogavante y los tacos. Una situación agridulce, la verdad. Este lugar tiene potencial, pero necesita urgentemente trabajar en la organización y el servicio.

¿Y qué tal el menú degustación de Dexcaro? Pues parece que ofrecen una muestra de su cocina, pero visto lo visto, dudo que valga la pena. El menú tiene buenos ingredientes y sabores, pero hay que estar preparado para esas porciones minimalistas que no llenan. Así que, en resumen, si decides ir, ve con la mente abierta, pero no te esperes un festín, puede que salgas mirando a tu alrededor buscando algo sólido donde llenar la panza.