Mestizaje by Tomás López

Si andas por Elche, tienes que hacer una parada en Mestizaje by Tomás López, un restaurante que no es solo comida, ¡es pura experiencia! Te espera en Carrer Mare de Déu dels Desamparats, 13, donde la cocina se vuelve un espectáculo. Aquí, el chef Tomás, que se hizo famoso en Top Chef, mezcla ingredientes frescos y locales con creatividad. Lo que más llama la atención son sus platos, como el rape que está de rechupete, el laing generoso y las ostras que son un must. Y si te queda espacio, atrévete con sus crepes caseros. ¡Te van a flipar!

Lo mejor de todo es que en Mestizaje, cada visita es una nueva oportunidad para disfrutar. Sus camareros están siempre listos para ofrecerte buenos vinos y cervezas. No olvides dejarte tentar por su tarta de queso y esos helados que son un pecado. ¡Haz tu reserva ya y dale un gusto a tu paladar! Recuerda, la dirección es 03203 Elche, Alicante, y puedes buscarla en Google Maps sin problema.

Dónde se encuentra el restaurante Mestizaje by Tomás López

¡Ey, gente! Si estáis pensando en un buen sitio para cenar, tenéis que probar Mestizaje by Tomás López en Carrer Mare de Déu dels Desamparats, 13, 03203 Elx, Alicante. Este local es bastante amplio y tiene dos plantas, así que no importa si vais en pareja o con un grupo de amigos, lo van a disfrutar. La decoración está chida, se siente acogedor y la vibra es buena.

La atención que he recibido ha sido correcta, los camareros son amables y están atentos, aunque a veces pueden estar un poco forzados. Pero en general, te tratan bien, así que no hay queja por ahí.

Y sobre la comida, ¡madre mía! Todo estaba rico, pero el sándwich y la ostra son de otro mundo. Además, el precio es bastante razonable, unos 23€ por persona. ¡El sándwich me ha robado el corazón! Siendo sincero, con ese plato ya vale la pena volver.

Si das un vistazo a su menú diario, también vale la pena. Hay variedad y cada plato sorprende, aunque algunos pueden tener demasiados ingredientes y liarte un poco. Eso sí, la espera puede ser un pelín larga a veces, pero la comida está buena, ¡así que igual le doy otra oportunidad! Si queréis pasar un buen rato y disfrutar de una cena de calidad, Mestizaje es el lugar.

¡No os lo perdáis!

Qué tipo de experiencia ofrece Mestizaje

¡Tío, qué descubrimiento más impresionante el de Mestizaje by Tomás López! Te lo digo en serio, no te lo puedes perder si andas por Elche. La carta que tienen es un viaje de sabores que te deja flipando. 5 estrellas no son broma, y lo mejor es que tienen opciones vegetarianas que te sorprenden en un sitio donde no esperas ver algo así. Pedí un salmorejo de remolacha que estaba de otro planeta, y las alcachofas con pisto estaban de muerte. Mi madre, que se atrevió con lo que hay de todo, se puso contenta con su marinera, croqueta de gambas y torrezno con guacamole. ¡Acierto total!

Y las raciones, hermano, son generosas. En un lugar moderno y con platos elaborados, esperas pagar un dineral, pero aquí, entre 20 y 30 euros por persona es una ganga. Sin duda, volveremos. La torrija, el postre estrella, es de otro mundo. Además, la atención fue de 10 gracias a Mónica, que nos atendió de maravilla.

Ahora, hay que mencionar que en otra ocasión, la cosa no fue tan bien. Esperamos más de 20 minutos por una hamburguesa que llegó fría y quemada. Una faena, la verdad, pero por la torrija, volvería, lo juro. Así que, te aviso: si vas, intenta reservar, sobre todo si te pasas un fin de semana.

¡Una delicia para los sentidos! Así que, si te gustan los sabores diferentes y una buena atención, ya sabes dónde plantar la bandera.

Quién es el chef detrás del restaurante

¡Tío, no sabes lo que te has perdido si no has estado en Mestizaje! Tenía este restaurante fichado desde hace un montón de tiempo y al fin me animé a ir. Fui con una colega, hicimos una reserva y, ¡madre mía, qué acierto! El lugar es precioso y grande, con esa cocina abierta que te hace babear solo de pensar en lo que están cocinando. De verdad, es un festín para los ojos.

La carta es la caña. Tienen opciones para todos: sin gluten, vegetarianas... ¡de todo! Pedimos unos tequeños que estaban brutales, una ensalada fresquita y una pizza (sin gluten, por si acaso) para compartir. Te digo que salimos repletos. Pedimos media pizza para llevar porque, sinceramente, con tanto buen rollo no había espacio para el postre, aunque lo que vi de los postres me dejó con ganas. Volveré, seguro.

El servicio, de 10. Súper atentos y amables en todo momento. Y la relación calidad-precio es un chollo. Para lo que comes, lo pagas de lujo: de 20 a 30 euros por persona y te vas a reventar. Y no hay espera, ¡genial!

Y hablando de platos, el costillar con salsa BBQ es la hostia. Se deshace en la boca y tiene un sabor brutal. Eso sin contar las croquetas de niguiri, que estaban para concursar. Y, por favor, la tarta de queso... ¡IM-PRESIONANTE! Una de las mejores que he probado. Merece mucho la pena. Y sí, se recomienda hacer reserva porque el sitio se pone a tope.

Ahora, ¿quién está detrás de este temazo? No tengo el nombre exacto del chef, pero lo que puedo decirte es que las manos que están cocinando ahí saben lo que hacen. Si seguís mis consejos y os pasáis, seguro que lo notaréis. Vamos, que no lo olvides, Mestizaje es de los mejores sitios de Elche en relación calidad-precio.

En qué programa de televisión se hizo famoso el chef Tomás López

Te digo que Mestizaje es una joya. Mejores 5 estrellas. La última vez que fui con unos amigos nos pedimos un par de platos para compartir y, la verdad, cada bocado era un festín. Las croquetas de gambas y jamón son de otro mundo, y el canelón ni te cuento. Desde el primer bocado, se siente el sabor auténtico de las carnes y el cariño que le ponen a los platos. Además, los postres son un must, todo super recomendable. Es perfecto para hacer una buena impresión en tus colegas o, ¿por qué no?, incluso en una cita. ¡Vuelvo seguro!

El servicio estuvo de 10. Valeria nos atendió genial, era súper agradable y nos recomendó los platos ideales. Desde que llegamos, el ambiente era chido, aunque eso sí, un poco más de ruido del que esperaba, pero se puede hablar sin problemas. Si vas a cenar, no te preocupes por las reservas, no es necesario y tampoco tuvimos que esperar. El precio se va a los 50-60 € por persona, pero con la calidad de la comida vale la pena cada euro.

He estado probando el menú del día, y por lo que pagas, realmente te quedas sorprendido con lo que traen. Por 10-20 € ya estás comiendo algo espectacular. Los platos son originales y con mucha personalidad. Si a esto le sumas el trato espectacular del personal, como Samuel, que es un auténtico crack, ya tienes todo el combo perfecto para una buena comida. Volvería a probar de todo, desde el magret de pato hasta ese bocata cubano que sólo ellos saben hacer.

Además, hablando del chef, Tomás López se hizo famoso por su participación en un programa de televisión que catapultó su carrera. Es un tipo que sabe lo que hace, y su pasión se nota en cada plato que sirven. Así que ya sabes, si quieres disfrutar de una buena comida y pasar un buen rato, Mestizaje es el sitio.

Qué tipo de ingredientes se utilizan en los platos del restaurante

Ya te digo que Mestizaje es un sitio que no se puede dejar pasar. Fuimos un grupo de 12 colegas y pillamos un menú cerrado de barra libre por solo 35€. La comida estuvo que flipas, abundante y la bebida fluyó a raudales. Samuel, el camarero, nos trató como si fuéramos de la familia, de verdad, un 10 en servicio. Así que, si quieres una cena en grupo sin quebrarte la cabeza, este es el sitio.

Pero no todo es oro. Algunos dicen que le falta un poco para ser un verdadero restaurante. El ambiente puede resultar incómodo, las sillas no son lo mejor del mundo y se nota que hay que trabajar un poco en los detalles, como los manteles y la vajilla. Eso sí, la comida no decepcionó mucho, aunque el torrezno con guacamole no fue un hit, más bien un flop. Aún así, el servicio estuvo a la altura, así que si vas sin grandes expectativas, puedes salir satisfecho.

En mi última visita, me dejé sorprender con algunos platos que mandamos pedir: la marinera y el “huevo infalible” ¡madre mía, qué sabores! Me flipó el calamar con alcachofas, la mezcla de frito y a la plancha es un acierto total. Si tienes que decidir, yo diría que la ensaladilla Mestizaje es top y deberías pedírtela.

Por último, mira, si hablamos de los ingredientes, pues lo que se maneja ahí es de calidad. Tienes croquetas caseras que son un manjar, torreznos crujientes, pulpo que sabe a gloria, y carnes como el secreto y el costillar que son pura mantequilla. Y aunque la variedad de vinos no sea muy amplia, lo demás está a la altura. Así que ya sabes, si tienes ganas de comer bien en Elche, Mestizaje es una opción que vale la pena.

Cuál es un plato destacado que se recomienda probar en Mestizaje

Y hablando de Mestizaje, ¡madre mía! Este restaurante en Carrer Mare de Déu dels Desamparats, 13 es un descubrimiento de los buenos. Si buscas una experiencia gastronómica distinta, aquí la han clavado. La verdad es que esto de hacer comida creativa sin perder la esencia de los platos tradicionales, no es tarea fácil, pero ellos lo logran. Puedes sentir el sabor y la calidad en cada bocado. El trato es de 10, y el precio está súper bien considerando lo que te llevas a la boca. Ponle unos 30-40 € por persona para cenar y quedarte más que satisfecho.

Te tengo que contar que me alucinaron las croquetas de gambas y jamón, y la tortilla trufada es otra historia. Se deshace en la boca, como si la hubieran hecho con amor y cariño. Y no te olvides del secreto ibérico, que estaba tierno como un abrazo. Todo un festín, de verdad. Para acabar la cena, la tarta de queso fundente es de esas que no puedes dejar de comer, su sabor es pura locura. Aquí todo es 5 estrellas.

Además, tienen un par de platos muy a tener en cuenta. La pinsa carbonara y el plato de berenjenas son un must. Si te va más lo veggie, que sepas que tienen opciones muy guays para vegetarianos y veganos. El ambiente es fantástico, así que para una cena con amigos o una cita, este sitio es un acierto.

Ahora, si me preguntas qué plato destacar de Mestizaje, sin duda me quedo con la hamburguesa Mestizaje, pero si lo tuyo son los postres, ¡vete directo a la tarta de queso fundente! Te aseguro que no te vas a arrepentir.

Qué otras especialidades culinarias ofrece el restaurante además del rape

Tío, si no has ido a Mestizaje, te estás perdiendo un lugar espectacular en Elche. Este sitio es una joya en el centro histórico, con una decoración moderna y elegante que te deja flipando nada más entrar. Tienen dos pisos y varios comedores, así que siempre hay un hueco para ti. Y no hablemos del menú del día: por 16,50 euros, la calidad es de las mejores que he probado. Los platos no solo están ricos, sino que también están sublimemente decorados. A veces el servicio puede tardar un poco porque se llena, pero ayer fue un lujo, en una hora ya teníamos dos platos y el postre en nuestra mesa.

Hablando de comida, la ensalada y la pasta del menú estaban para morirse, pero el postre fue la bomba total. La tarta de zanahoria y ese sorbete de mango con frutas frescas nos dejaron con ganas de más. En serio, no puedo dejar de hablar de lo rico que estaba todo. Y, para colmo, los baños estaban impecables y muy bien decorados. Un sitio de 10, lo recomiendo al 100%. ¡Volveremos seguro!

Y si te apetece cenar, no te pierdas la tortilla con steak tartar y foie, y ese Rib-eye de 750 gramos... ¡madre mía! Todo de primera, pero la tarta de queso con base de galleta caramelizada es de las mejores que he probado. Ya me estoy pensando qué más pedir la próxima vez, porque lo que quedó por probar suena brutal. Los camareros son super educados y profesionales, y el servicio es rapidísimo.

Ah, y si te preguntas por otras especialidades, además del rape, tienen platos como el calamar en texturas, un gazpacho de remolacha con helado de queso, y desde luego, la famosa croqueta de gamba roja que también es para volverse loco. ¡No hay excusa para no ir!

Es necesario hacer una reserva para visitar Mestizaje

Si estás por Elche y no has probado Mestizaje, amigo, te estás perdiendo un pedazo de sitio. Está en Carrer Mare de Déu dels Desamparats, 13, un lugar que ya de por sí te llama la atención, pero lo que hay adentro es lo que realmente importa. La atmósfera es relajada, con un rollo moderno que te hace sentir a gusto desde el primer momento. Y ni hablar de la atención, esos chicos saben lo que hacen.

La carta es un viaje, compadre. Platos que fusionan sabores locales y exóticos, algo que siempre viene bien cuando quieres algo diferente. Te vas a encontrar con platos que no sabes si son de aquí o de allá, pero que al final, lo único que importa es que están deliciosos. Las porciones son generosas, así que prepárate para salir con la tripa más que contenta.

Y si te gusta acompañar la comida con una buena bebida, aquí la cosa también se pone interesante. Tienen una selección de vinos y cócteles que complementan esa mezcla tan única que ofrece el menú. La verdad, no puedes dejar de probar un par de esas bebidas mientras te pones al tanto de las novedades de tus colegas.

Ahora, me preguntabas si es necesario hacer una reserva para Mestizaje. La respuesta corta sería que sí, más vale prevenir que lamentar. Este sitio se llena rápido, y no querrás quedarte fuera haciendo la ronda por Elche. Si tienes en mente ir, mejor llamas y aseguras tu mesa. Créeme, te vas a agradecer haberlo hecho. Al final, disfrutar de una buena comida sin preocupaciones es lo que buscamos, ¿verdad?