La Bacorera

Si buscas un lugar con sazón auténtica y un ambiente relajado en Aigües, tienes que darte una vuelta por La Bacorera, situada en la Plaza de la Iglesia, 23. Este restaurante es el proyecto del chef alicantino Manolo Morant, quien ha puesto todo su corazón en traer los sabores de la tierra a tu mesa. Cada plato es una explosión de ingredientes frescos y naturales, ¡y todo orgullosamente de proximidad! Solo abren los viernes, sábados y domingos, así que asegúrate de reservar para no quedarte sin probar su menú, que cambia con las estaciones y va desde entrantes hasta postres irresistibles.

Aquí te vas a sentir como en casa, ya sea que elijas comer al aire libre o a la sombra del interior acogedor. La Bacorera no es solo un restaurante más, ¡es un refugio gastronómico! Con platos que respetan los tiempos de cocción y que destacan la calidad de cada bocado, cada visita se convierte en una experiencia única. Así que, si estás por Aigües, no te lo pienses más: ven y disfruta de lo mejor del Mediterráneo cocinado a fuego lento. ¡Te va a encantar!

Dónde se encuentra ubicado el restaurante La Bacorera

¡Ey, colegas! Si todavía no han oído hablar de La Bacorera, en la Plaza de la Iglesia, 23, 03569 Aigües, Alicante, están tardando en descubrir uno de los mejores rincones para comer en la zona. Este lugar tiene 5 estrellas y está montado en una casa típica que te hace sentir como en casa, con un ambiente súper acogedor. Si buscas un menú elaborado con platos sabrosos y un servicio que te trata de maravilla, este es el sitio. Eso sí, no vayas a buscar grandes cantidades, aquí lo que importa es la calidad y la experiencia. Prepárate a gastar entre 70 y 80€ por persona, vale cada euro.

Hablando de la comida, los entrantes están muy bien, aunque los garbanzos no impresionan. Pero las carnes, ¡madre mía!, son una locura con esas salsas espectaculares, aunque pueden llegar un poco frías y un pelín escuetas en cantidad. Eso sí, el postre... Mi pareja pidió una crema de limón que no tenía nada que ver con lo que esperábamos. Pero bueno, estos son detalles que no tapan lo bueno del lugar. En general, el servicio es increíble y el ambiente casi silencioso, perfecto para una velada tranquila. El precio es más razonable aquí, rondando entre 40 y 50€.

Ahora bien, si quieres disfrutar de una experiencia super romántica en plena naturaleza, La Bacorera es tu mejor opción. Con el Chef Manuel Morant al mando, este lugar no es solo un restaurante, es un auténtico templo de la gastronomía. El menú es cerrado y se basa en ingredientes de temporada, ¡una experiencia gustativa de otro nivel! El trato del personal es tan cálido que se siente como si te atendieran amigos. Recomendado al 100%.

Y para todos los que se preguntan dónde está este paraíso culinario: La Bacorera está en Aigües, justo en la Plaza de la Iglesia, así que ya saben, ¡no hay excusa para no darse una vuelta y disfrutar de buena comida! Además, hay un montón de plazas de aparcamiento gratis, así que aparcaras sin dramas.

Quién es el chef a cargo de La Bacorera

Hombre, si no has probado La Bacorera todavía, te estás perdiendo de algo impresionante, ¡en serio! Este sitio en Plaza de la Iglesia, 23, 03569 Aigües, Alicante es un verdadero hallazgo. A día de hoy, sigo flipando con ese menú degustación que te sorprende de principio a fin. Cada plato está hecho con ingredientes de calidad y el servicio es excelente. No puedo dejar de mencionar su carta de vinos, que tiene unas referencias muy chulas. La cena fue increíble y, para ser honestos, volveremos sin duda. Y lo mejor, ¡solo entre 40 y 50 € por persona! No hay duda, 5 estrellas en comida, servicio y ambiente.

Espectacular!!! Te digo que el menú es una pasada, cada plato sube el nivel del anterior. El servicio es muy bueno y amable, siempre a tope con lo que necesitas. El ambiente es super acogedor, ideal para una cena con los colegas. Tienen tanto menú como carta de raciones, así que nunca te quedas sin opciones. En cuanto a los vinos, está todo de 10. Si estás buscando un buen lugar para cenar, aquí la experiencia es 5 estrellas también en todo.

Y el sábado pasado, la experiencia fue aún mejor. El ambiente en la plaza fue genial, llena de vida y música en directo. La comida… ¡exquisita! Pedimos el menú y algunos entrantes, así que repartimos los platos entre cuatro. ¡Menuda fiesta de sabores! Cada plato fue un descubrimiento, hasta el pan y el aceite de oliva estaban a otro nivel. Y los postres… ¡sin palabras! El servicio, de lujo, nada de esperar entre platos. El precio fue el que esperábamos. Totalmente volveremos a La Bacorera. Comida, servicio y ambiente, 5 estrellas a todas luces.

Sin duda, este 2024 ha sido un gran descubrimiento, porque he ido varias veces a comer y cenar, y cada vez es mejor. La cocina está a cargo de Manolo, y menuda mano tiene. Desde los mejillones en salsa hasta el rabo de vaca al vino, todo una maravilla. No olvides probar los garbanzos con acelgas y el lomo bajo de novillo argentino en salsa de setas. El lugar tiene ese encanto que te atrapa desde que entras hasta que sales, y la cocina abierta es un plus. ¡Para mí es un 10 en todo!

Qué tipo de cocina ofrece La Bacorera

Y mira, si te decides a ir a La Bacorera, la vas a romper. Este restaurante está en pleno corazón de Aigües, justo en la Plaza de la Iglesia, 23. Con 4 estrellas, el lugar está muy cuidado y la vibra es bastante buena. Tienen un menú bien ajustado con entradas cerradas, plato principal y postre a elegir, aunque ojo, que si le sumas pan, algún extra y vino, vas a salir por más de 50€ por persona. El ambiente es agradable y el servicio, aunque un poco frío, se deja querer. La comida está bien, aunque, para ser sinceros, no me dejó alucinado. Pero bueno, es una experiencia bonita en un pueblo con mucho encanto.

Ahora, si estás buscando un sitio donde lo tradicional brille con fuerza, aquí es el lugar. La Bacorera tiene esa esencia donde te sientes a gusto. Es genial ver a los niños jugando y a los mayores disfrutando en las mesas. La cocina tiene un enfoque de producto y elaboración que es simplemente magnífico, gracias a las manos de Manuel. La atención del personal es otro nivel, un 5 estrellas total. Si vas, no te vayas sin probar el pescado de lonja al lado de la brasa, es algo único.

La experiencia aquí puede ser impresionante. El menú degustación te deja con la boca abierta, todo súper bien presentado y sabroso. Con un precio que ronda los 40-50€ por persona, no te saldrá caro dado el nivel de la comida y el servicio. Todo esto en un ambiente acogedor que te hace sentir como en casa.

En cuanto a la cocina que ofrecen, La Bacorera se centra en una cocina de alta calidad, con platos bien elaborados y un compromiso con los ingredientes frescos. Así que si buscas buena comida, un ambiente chido y un servicio que se esfuerza, no dudes en pasar por allí. Te va a encantar.

Cuáles son los días y horarios de apertura de La Bacorera

¡Vaya, qué experiencia la de La Bacorera! Estuvimos un grupo de amigos y nos encantó todo lo que probamos. La comida es excelente y diferente, con una sazón que te deja sorprendido. El ambiente es genial, acogedor, perfecto para compartir unas risas. El servicio también fue de 10, no puedo ponerle pegas a eso. Solo un pequeño detalle: después de pedir vino y gastar una buena pasta, nos cobraron unos chupitos de hierbas. No sé, creo que a alguno de nosotros le podían haber invitado, ¿no? Pero la verdad, ¡genial en general!

La cena del viernes pasado fue otra cosa. La Bacorera es un lugar donde se nota el cariño en cada detalle. La comida estaba espectacular y todo lo que probamos realmente nos sorprendió. Y el chef, Manolo, es un crack, se nota que le pone alma a lo que hace. Por lo que vi, el ambiente es tranquilo, perfecto para disfrutar sin prisas. Si te gustan los sabores auténticos, este sitio se lleva un 10 de 10.

La gente allá lo tiene claro: la ensaladilla es un must. No hay nada como abrir la boca tras ese primer bocado y sentir cómo las papilas se despiertan. Y claro, el servicio es rápido y amable. Te cuidan, y eso siempre se agradece. Menos mal que hay sitios donde la comida no es solo un plato, sino toda una experiencia. ¡Cien por cien recomendable!

Ahora, no todo es color de rosa. Hay opiniones que dicen que algunos platos eran una estafa. Parece que hubo un lío con la carta, menús y otras historias. No entiendo cómo puede ser que un restaurante de buena fama tenga esas fallas, pero no deberías dejar que eso te eche para atrás. La mayoría de las reseñas son muy positivas, así que tal vez solo fue un mal día.

Si te preguntas cuándo puedes ir, La Bacorera abre de martes a domingo. Tienen horarios para almorzar (de 13:00 a 16:00) y para cenar (de 20:00 a 23:00). Así que ya sabes, ¡hazte un plan y no dudes en probarlo!

Es necesario hacer una reserva para comer en La Bacorera

Y hablando de La Bacorera, no puedo dejar de recomendarlo. Este sitio es una joyita en Aigües. La comida es verdaderamente espectacular, ¡no te imaginas lo bien que cocina el chef! Cada plato que probé tenía ese toque especial que lo hace único. El servicio es de 10, siempre están atentos a lo que necesitas, sin ser pesados, ya sabes. El ambiente es bien chill, perfecto para pasar un rato agradable con tu pareja o amigos. Por unos 30-40 € por persona, comes y bebes de maravilla. La verdad, es un precio razonable por una comida de calidad. La decoración del lugar es otra cosa que destacar, realmente está pensada con gusto, lo que te hace sentir en un lugar mágico y acogedor. Tienen muchos espacios diferentes, todos con su propio encanto, así que siempre hay algo nuevo por descubrir. ¿Y de ruido? Es muy bajo, ideal para charlar tranquilos.

Otra cosa genial es que no hay que esperar. Al menos en mis dos visitas, la comida salió rapidísimo. Si algo no te gusta del menú, no hay drama: te lo cambian sin problema. El servicio es muy amable y siempre están dispuestos a adaptarse. Aparcamiento gratuito en las cercanías, así que no tienes excusa para no ir.

¿Y lo de reservar? Mira, si quieres asegurarte de que tengas mesa, mejor hazlo. Sin embargo, no parece que sea estrictamente necesario, ya que muchos han ido sin problemas de espera. Pero, si vas en fin de semana o en temporada alta, hacer una llamada no te viene mal, así hay más posibilidades de que disfrutes de esa experiencia increíble sin sobresaltos. ¡Así que ya sabes, sálvate una tarde y lánzate a La Bacorera!

Qué tipo de ingredientes se utilizan en los platos de La Bacorera

Ya te digo, La Bacorera es un sitio que está en la Plaza de la Iglesia, 23 en Aigües y la verdad, la comida no decepciona. Hay gente que la pone por las nubes, con razón. Pero ahí va un detalle: el otro día me pedí un cortado y me costó 2,5 euros. ¿En serio? Ni en Moraira cobraban eso viendo el mar. A ver, que no me malinterpretes, la comida es tremenda, pero a veces la cuenta se siente como un susto.

Hablando de la comida, el trabajo que hace Manuel es de 10. Ya lo conocía de otro local y sabes que está a lo suyo. La cocina es cercana, de producto y eso se nota. Te diría que unos 40-50 euros por persona es el rango, pero te vas satisfecho. Tienes todo: comida riquísima, un servicio que es de 5 estrellas y un ambiente que vale la pena. Recuerda, eso sí, que los entrantes son una maravilla. La olleta es un must, aunque el lomo puede pegarte un susto: duro como una suela. Pero, ¡hey! El pan era riquísimo, aunque a veces más salado de lo que esperabas.

En mi primera visita, me quedé flipando con el trato tan amable de los camareros. Te hablaban de los platos como si fueran de su abuela, lo cual da buen rollo. Desde ensaladilla hasta croquetas, todo bien currado. Si eres celíaco, no hay problema, tienen pan sin gluten, y tienen los alérgenos bien marcados en la carta. Eso dice mucho del lugar, ¿no crees?

Y ahora, para responder a esa curiosidad: los ingredientes en La Bacorera son siempre seleccionados con mucho amor. Los platos están llenos de productos frescos, bien elaborados y de calidad, lo que te hace sentir que estás disfrutando en serio. Si buscas algo auténtico y que realmente valga la pena, no dudes en darte una vuelta por allí. ¡Y no te olvides de dejar espacio para el postre!

Cómo varía el menú de La Bacorera a lo largo del año

Si no has estado en La Bacorera, ya estás tardando. Este restaurante en Plaza de la Iglesia, 23, 03569 Aigües, Alicante, es de esos sitios que te dejan con la boca abierta. Te lo digo en serio, el lugar es precioso, me quedaría a vivir ahí. La comida está muy bien elaborada. Se nota ese curro que hay detrás de cada plato. Y los menús están súper acertados, de verdad. La relación calidad-precio es genial, así que ya sabes, ¡tienes que volver!

Hablando del ambiente, ¡es un sitio muy bonito! La presentación de los platos está cuidada al milímetro. Si no te dejas sorprender, te lo estás perdiendo. Prepárate para desembolsar unos 30-40 € por persona, lo cual, créeme, vale cada céntimo. El nivel de ruido es muy bajo, perfecto para sentarte a disfrutar de una buena comida. Tienes opciones de sentarte en el interior o en la terraza jardín, que está simplemente fantástica.

La Bacorera tiene un buen rollo increíble. Si eres fan de las croquetas, tienes que probarlas. Están sabrosas, cremosas y con un crujiente de locura. Me encanta que el ambiente sea tan agradable, justo en el corazón del pueblo, y no te olvidarás del trato cercano y profesional que reciben todos. ¡Ah! Y si tienes niños, no te preocupes, que son más que bienvenidos.

Y mira, la cosa va de que ya he estado allí varias veces, y cada vez es mejor. Desde el stick tartar hasta la ensaladilla, todo sabe brutal. La última vez celebré su primer aniversario, y es una razón más para seguir volviendo. La música está bien elegida y hasta un amigo inglés se sintió como en casa gracias a la atención del personal.

En cuanto al menú de La Bacorera, varía a lo largo del año, así que cada visita puede ser una sorpresa. Cambian algunas opciones para mantenerlo fresco, pero siempre con esa esencia de buenas combinaciones de sabores y texturas. ¡Así que ya está, no te lo pienses!

Qué opciones de comida se pueden encontrar en el menú de La Bacorera

La Bacorera es una verdadera joya que tenés que conocer, donde la alta cocina se mezcla con el cariño y el buen ambiente. Si buscas un sitio especial para disfrutar de una buena cena, este restaurante es el lugar ideal. Está en pleno centro de Aigües, y la verdad, no le falta de nada. Las estrellas brillan aquí con un 5/5 en comida, servicio y ambiente. Te vas a sentir como en casa, ¡prometido!

La decoración es un espectáculo, con un toque moderno que hace que cada rincón sea acogedor. El servicio es increíblemente amable, siempre están atentos a que todo esté perfecto para ti. En cuanto a la comida, ¡no puedo dejar de mencionar el Salmon Tartar, una de las estrellas del menú! Las porciones están bien equilibradas y los sabores son una pasada. Vas a tener que sacar un huequito en tu agenda porque, de verdad, vale la pena.

Estás de suerte si te preocupa aparcar, porque hay muchísimas plazas libres y ¡además son gratuitas! Así que no te estreses por eso, solo disfruta de tu velada. Aunque el menú es más bien corto, la calidad está garantizada y los precios rondan entre 40-60 euros por persona, así que no te va a dejar en la ruina.

Ahora, hablando de la comida que puedes encontrar, el menú incluye entrantes exquisitos y un plato principal a elegir entre carne o pescado. Todo está hecho con mucho mimo, así que cada bocado lo vas a agradecer. Sin duda, si buscas una mezcla de tradición e innovación gastronómica, La Bacorera es el sitio que no te puedes perder. ¡Dale una oportunidad y no te arrepentirás!

La Bacorera cuenta con opciones para comer al aire libre

Y para que no te pierdas en el rollo típico de siempre, La Bacorera es un lugar que de verdad no puedes olvidar. Hablamos de un sitio donde los platos están curradísimos, elaborados con productos de calidad y un toque artístico que te deja con ganas de más. Y si hablamos de postres… ¡vaya delicia! Te aseguro que su originalidad es un respiro en medio de tanta fórmula repetida. Aquí no hay copias, solo creatividad. Comida, servicio y ambiente, todo en 5 estrellas. ¡Una experiencia redonda!

El chef, Manolo Moran, se ha formado en restaurantes de renombre y ha traído su magia a este pueblito de montaña, Aigües. Es un lujo tenerlo aquí, ¿no? La energía fresca de su equipo y la carta de menú cerrado que van cambiando constantemente son una combinación ganadora. Si buscas algo realmente especial, este es tu sitio ideal. Aquí, la gastronomía se siente, y el trato es siempre cercano y profesional. Y, claro, todo con un 5 estrellas en comida, servicio y ambiente.

Perfecto para una cena romántica o incluso una celebración con amigos, ¡la alta cocina siempre va a la alza aquí! No hay nada que desmerecer, el producto está al máximo y el servicio lo complementa de forma excepcional. En serio, si estás en la Costa Blanca, La Bacorera se lleva el sello de recomendación de todos los que hemos tenido el placer de sentarnos en sus mesas. Todo lo que tocan lo convierten en un festín.

Y sí, para los que se preguntan si aquí se puede comer al aire libre, ¡la respuesta es un sí rotundo! La Bacorera tiene opciones para disfrutar del buen tiempo mientras saboreas sus delicias. Así que, ya sabes, si quieres una experiencia completa, ¡este es el lugar!