Éleonore

Si estás buscando un plan que te deje con la boca abierta, Éleonore es tu sitio. Este restaurante en C. Pablo Laloux, 13, Bajo Norte, 33405 Salinas, Asturias, está de lujo, justo en primera línea de playa. Con un interiorismo cuidado y un ambiente que te envuelve, es el lugar ideal para disfrutar de unos platos que mezclan lo clásico con lo contemporáneo, todo mientras disfrutas de vistas increíbles al mar Cantábrico. Ya sea un desayuno, un almuerzo o una cena, la experiencia aquí es simplemente brutal.

Fuimos a probar el desayuno por el Tercer Aniversario de The Pantry by Éleonore y, de verdad, ¡quedamos alucinados! La combinación de dulce y salado en los platos es un equilibrio perfecto, además de tener una presentación de 10. Este restaurante, que ha sido reconocido con una estrella Michelin en 2024, no solo sirve cocina mediterránea y española, sino que también ofrece un ambiente cálido y un servicio cercano que te hace sentir como en casa. Si estás en Salinas, Éleonore es una joya que no te puedes perder.

Dónde se ubica el restaurante Éleonore

¡Oye, tío! Si buscas un sitio donde comer que esté a otro nivel, Éleonore es la movida. Lo encuentras en C. Pablo Laloux, 13, Bajo Norte, 33405 Salinas, Asturias. Un domingo decidimos celebrar algo especial y nos lanzamos a probar el menú alegra. ¡Tío, no defraudó! La comida era una pasada y la atención que nos dieron era digna de un restaurante de estrella Michelin o algo así. Nueve pases de pura delicia que te explotan la cabeza de sabores. Ah, y solo un pequeño detalle: la web decía que eran doce pases, pero no, solo son nueve.

Otro día, celebrando el cumple de mi chico, fuimos y pedimos el menú corto. Tío, nos quedamos alucinados con la presentación de los platos, ¡todo un espectáculo! Eso sí, si vas, no te olvides de pedir el pan brioche. Ese pan es un viaje directo al paraíso. El servicio, de Guillermo y Sara fueron como de diez, súper cercanos y te explican todo al detalle. ¡Incluso tuvieron un detalle con el cumpleañero!

Después, fuimos al brunch que hacen el último domingo de cada mes. Te digo que salimos con el estómago lleno, ¡los panes eran brutales y de calidad! Aunque me pareció un poco pesado porque era como un festín de un montón de platos pequeños. Pero eh, el pan suizo de pato y el helado de mascarpone ahumado, eso hay que probarlo. Aunque, eso sí, el precio me pareció un poco alto, pero al final, la calidad está ahí.

Échale un vistazo, porque comer en Éleonore es una experiencia que merece la pena compartir con tus amigos. Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5. ¡Dale una oportunidad y ve a C. Pablo Laloux, 13!

Qué tipo de cocina ofrece Éleonore

Tienes que saber que Éleonore es un lugar que se merece todas las estrellas. 5 estrellas, sin dudarlo. Es un poco raro que pase tan desapercibido, con tantos restaurantes en la zona que se llevan toda la atención. Pero, mira, lo que importa es que ya fuimos, y ahora no entiendo cómo pudimos estar tanto tiempo sin probarlo. Nos lanzamos con el menú largo, ¡15 platos! Cada uno mejor que el anterior. El salmonete a la llama, las alcachofas y el limón fueron unos pepinazos. No puedo elegir uno solo, ¡es que son todos de otro nivel!

El sitio en sí es una maravilla. La sala es preciosa, y las vistas te dejan sin palabras. El ambiente se siente súper acogedor, y eso hace que tu experiencia sea mucho más chula. Lo mejor de todo es que el servicio es de primera, un equilibrio raro entre cercanía y profesionalidad. De verdad que se siente genial, y eso es lo que más me gusta de los lugares. Perfecto para una ocasión especial. Estoy convencido de que volveremos a por más.

Igual me gustó un montón, pero hubo un par de cositas. La comida es de otro mundo y sin duda tiene nivel de estrella. Aunque, si me dices que no te gusta el queso, me parece que en este tipo de sitios no cambian una receta por gusto personal. Pero, mira, afortunadamente solo fueron un par de platos problemáticos, y mi marido se lo comió todo. ¡Menos mal! La atención fue increíble, y pedimos mesa junto a la ventana y nos dieron la mejor vista. La mezcla de dulce y salado me dejó sorprendido, aunque el cochinillo se llevaba el premio.

A pesar de un par de detalles menores, todo estuvo bastante bien. La centolla, el bombón de foie, y ese snack de queso merecen un aplauso. El cochinillo es algo que no puedes perderte, gracias a la reducción, es pura delicia. Por otro lado, la cigala no me convenció tanto, le faltó chispa. Y el crujiente de maíz... ¡vaya! Tenía una textura que no se disfruta para nada, aunque de sabor estaba aceptable. Pero en general, el trato fue agradable, aunque personalmente me gusta que sea un poco más desenfadado.

Entonces, ¿qué tipo de cocina ofrece Éleonore? Es una mezcla de alta cocina moderna con influencias sorprendentes, todo bien presentado y con los ingredientes frescos de la región. Lo que está claro es que aquí el enfoque está en llevar la experiencia gastronómica a otro nivel, así que ya sabes, ¡no te lo pierdas!

Cuál es la dirección exacta de Éleonore

Así que ya te digo, si te pasas por Éleonore, no te vas a arrepentir ni un segundo. Tienen 5 estrellas y unas vistas que quitan el aliento a la Playa de Salinas. El local es una auténtica pasada, con una decoración que te hace sentir en un sitio especial, ya sabes, de esos que quieres presumir en tus redes.

Nos decidimos por el menú “Olivia” durante el horario de comidas. Imagínate, 10 pases más 2 postres. ¡Una locura! Cada plato es original y atrevido, un verdadero festín para los sentidos. Lo que más me impactó fue cómo metieron elaboraciones de pastelería en todo el menú, ¡una jugada maestra! Para empezar, esos snacks de bienvenida eran como obras de arte, rellenos de crema de ostras y de oricios, además de una delicia con manzana y sidra. ¡Ya te dije que eran preciosas!

Luego llegó un risotto de guisantes con helado de arándano que simplemente me voló la cabeza. Y, por supuesto, no podía faltar el pan recién hecho con mantequilla de La Fontona, exquisito, vamos. Después, disfrutamos de unas quisquillas con vermicelli de caldo de puchero. No esperas un plato así, pero la originalidad te sorprende. Las alcachofas en escabeche estaban bien, pero, la verdad, el gofre con trufa y parmesano fue la estrella de la noche.

Y el pescado… ¡ni te cuento! Perfecto, con ese toque de codium y limón confitado que lo complementaba de maravilla. Pero el lomo de ciervo con pesto de pistacho y las galletas de cacao y toffe de ajo, amigo, eso fue una explosión de sabores. Nunca había probado el ciervo en un menú así, y te lo sirven con un estilo brutal. Para cerrar, los postres fueron un festival: “El limón” es el equilibrio perfecto entre ácido y dulce, y la caléndula de calabaza y haba tonka fue sin duda el postre más bonito que he comido.

Todo esto por un precio que ronda los 80-90 € por persona merece cada euro. No hay duda, tendrían que estar en la Guía Michelin y, con suerte, pronto les darán una estrella. Si puedes, vuelve para probar otro menú o el desayuno que hacen el último domingo de cada mes, promete mucho. Y por si estás perdido, Éleonore está en C. Pablo Laloux, 13, Bajo Norte, 33405 Salinas, Asturias. ¡No te lo pierdas!

Qué hace que el interiorismo de Éleonore sea especial

Así que, sigamos hablando de Éleonore en Salinas. Cinco estrellas se quedan cortas para describir nuestra experiencia. Fuimos en junio, justo en plena desescalada, y vaya que nos sorprendieron. La atención fue espectacular, te tratan como si fueras de la familia. Cada plato era una sorpresa diferente, con un cariño que se notaba en los detalles. No hay duda, hay que volver. Recomendado 100%.

Luego, probamos el menú Éleonore y, sinceramente, no nos decepcionó. El local estaba muy bien decorado y la ubicación era perfecta, justo frente a la playa. La atención exquisita, pero las raciones un pelín pequeñas. Aunque con la cantidad de platos que trae, salimos más que llenos. Eso sí, a lo mejor no nos sorprendió tanto como esperábamos dadas las expectativas. Por 90-100 pavos, esperábamos un poco más de magia.

Y ya que estamos, encontramos este lugar por pura casualidad, ¡y qué acierto! Tienen dos tipos de menú degustación, lo cual es genial porque el ritmo es el ideal para disfrutar de cada bocado sin sentir que te da un sopor. Los postres eran una locura, de esos que ni en tus mejores sueños imaginas. Y claro, no podemos olvidar que la ubicación es top, con vistas a la playa. Enhorabuena al equipo, sigan así.

La experiencia fue magnífica, desde el local impresionante, pasando por el menú, con platos dignos de un restaurante de 1 estrella Michelin. Nos enseñaron la cocina al final y, ¡madre mía!, todo estaba más que limpio y ordenado. ¡Un ejemplo a seguir! La atención fue excelente y disfrutamos cada instante. Y tío, ese show de respostería, ¡matrícula de honor! Sin dudas, Éleonore no tiene nada que envidiar a otros locales más conocidos.

¿Y qué hace que el interiorismo de Éleonore sea especial? De verdad, la decoración está cuidada al milímetro: un ambiente acogedor y moderno que se siente como en casa, pero con ese toque elegante que te hace sentir que estás en un lugar único. Las luces, los colores, todo contribuye a que cada comida sea un eventazo. ¡Ya quiero volver!

Cuáles son las horas de servicio para el desayuno en Éleonore

Bueno, después de nuestra última charla, déjame contarte un poco más sobre Éleonore, ese restaurante que se luce en C. Pablo Laloux, 13, Bajo Norte, 33405 Salinas, Asturias. ¡Es un lugar de 5 estrellas! Elegimos este sitio para celebrar un cumpleaños familiar y, vaya que fue la elección correcta. La ubicación es excelente y la comida es maravillosa, pero lo que realmente se roba el show es la atención. Nos atendió Sara, que es un encanto, de verdad, se nota que le gusta lo que hace. La experiencia fue redonda: comida, servicio y ambiente, todo un 5.

Y no te miento, las vistas son otro rollo. Desde cualquier rincón del restaurante puedes ver la playa de Salinas (si no me crees, checa la foto). Imagínate comiendo mientras miras el mar, ¡una pasada! El servicio es tan amable que te hace sentir como en casa. Además, el precio por persona es más de 100 €, pero créeme, vale cada euro.

En nuestra visita, elegimos el menú corto y todo estaba de rechupete. El stick tartar y los postres sublimes fueron un golazo. La decoración del lugar también está cuidada al detalle, así que no solo comes bien, sino que también disfrutas de un ambiente bonito. Y el magret de canard fue la sorpresa del día. Pero lo que más nos flipó fueron los postres de trampantojo. ¡Un espectáculo!

Ah, y sobre el menú degustación, hay uno por 70 euros al que puedes añadir más platos. Cada bocado estaba bien elaborado, desde la carbonara en tartaleta hasta los raviolis de pecorino. Y si eres amante del vino, puedes pedirlo por copas según lo que pidas y, si quieres, hacer un maridaje. ¡Todo con esas vistas espectaculares de la playa!

Para los que se preguntan sobre horarios, el desayuno en Éleonore empieza bien temprano, así que no os preocupéis, que no tendréis que correr si queréis comenzar el día con buen pie. Les va la marcha y siempre están listos para recibirte. Así que ya sabes, si buscas un lugar donde disfrutar y celebrar, este es el sitio. ¡No se lo pierdan!

Qué platos destacan en el menú de Éleonore

¡Otra vez hemos vuelto a Éleonore en Salinas! Esta vez para la noche temáticas de los jueves y nos lanzamos al menú Italia. La verdad, cada plato era una mezcla de texturas, sabores y colores espectaculares, sorprendiéndonos más que el anterior. Y no puedo dejar de mencionar lo atentos que son, el trato es siempre de 100. El ambiente es acogedor y las vistas, ni te cuento, ¡un espectáculo! Este sitio merece una estrella Michelin, sin duda. Gracias, equipo de Éleonore, siempre lo hacen increíble.

La experiencia en este lugar es simplemente estupenda. La clave está en pedir el menú degustación corto, porque si no, la cuenta puede volar. Todo tiene un sabor potente, aunque hay un par de detalles a pulir, como la centolla que estaba un poquitín salada. Pero lo bueno es que se pasan con el punto de cocción, nada de esa moda de servir todo crudo. Y ni hablar de los postres, ¡esos son un capítulo aparte! El servicio, por supuesto, es excelente.

Además, el sitio es el lugar perfecto para sentarse, con un ambiente calido. La decoración está cuidada al detalle y la cocina, ¡madre mía! Los menús temáticos son un claro reflejo de su pasión por la comida, con raíces y un toque de innovación. Super recomendable, si estás en Salinas o cerca, ¡tienes que hacer una parada aquí!

Ahora, si de algo puedo hablar es de los platos que destacan en el menú, que son pura delicia. Ensaladas frescas, raviolis que son de otro mundo y la centolla, como ya mencioné, aunque hay que tener cuidado con lo salado. Los postres, ah, ¡no te los puedes perder! Y vaya, que las raciones pueden ser algo escasas si no eliges el menú. Así que si te quieres dar un capricho, mejor ir por los menús degustación que tirarte a la carta. ¡Hazme caso, no vas a arrepentirte!

Éleonore tiene vistas al mar

Si aún no has probado Éleonore en Salinas, estás tardando. Te cuento que el otro día fui y elegí el menú largo. 5 estrellas que se dicen solos, ¡me ha encantado! Cada plato fue un descubrimiento, así que no te olvides de dejar un poco de espacio para los postres porque, en serio, ¡son imperdibles!

Otra opción si no quieres tanta cantidad es el menú corto, que también está de lujo. Todo lo que probé fue exquisito. Además, el lugar es un auténtico espectáculo: está en el paseo marítimo, así que las vistas a la playa son de esas que no se olvidan. Te aseguro que el ambiente y el servicio son de primera. La relación calidad/precio está de fabula para lo que te ofrecen, así que no hay excusas.

Aparte, lo del servicio es para aplaudir. ¿Un dato más? Pienso volver en breve, y eso lo dice todo. Si te preocupa el dinero, cuenta con que puedes salir con un gasto de 70 a 80 euros por persona, pero créeme que vale la pena.

Y para responder a tu pregunta: sí, Éleonore tiene vistas al mar. ¿Qué más se puede pedir? Un lugar precioso, comida deliciosa y una experiencia que no te querrás perder. ¡Tienes que ir ya!