Caseta Nova by Natxo Sellés

¿Buscas un lugar donde dejarte llevar por una buena comida? Caseta Nova by Natxo Sellés es el sitio que no te puedes perder en Castalla. Este restaurante es pura magia: combina tradición y producto fresco, todo en un entorno tranquilo rodeado de montañas. El chef Natxo Sellés, con más de 20 años de experiencia, sabe cómo hacer que cada plato sea una auténtica plática en tu paladar. Aquí no solo comes, vives una experiencia gastronómica que te dejará con ganas de more.

Y si lo que quieres es desconectar, este es tu rincón. Las mesas dan al verde y el silencio de la naturaleza, haciendo que cada comida se sienta como un momento único con tu gente. Con una carta que resalta la cocina mediterránea, probarás delicias como coca de pastrami o ravioli de pato. Además, está bien conectado, a solo unos minutos de Alicante y su aeropuerto. Si quieres disfrutar a lo grande, Caseta Nova by Natxo Sellés te espera en Polígono 1, Partida, 4, Número 1054, un lugar que te hará volver. ¡No te lo puedes perder!

Dónde se encuentra Caseta Nova by Natxo Sellés

¡Ey, colegas! Si estáis buscando un sitio top para una boda o cualquier evento, tenéis que conocer Caseta Nova by Natxo Sellés, y aquí os suelto por qué. 5 estrellas se queda corto, porque la experiencia con su catering fue inmejorable. Desde que empezamos a organizar, todo fue sobre ruedas. La decoración de las mesas estaba de lujo, se nota que le ponen cariño. Y la comida... ¡buf! Espectacular. Cada plato no solo se veía bien, sino que el gusto era aún mejor. Y el cóctel, un hit total. Todo salió a la perfección, incluso el postre.

Los camareros son un 10, tío. Siempre atentos y con una sonrisa que se nota que lo disfrutan. Y, ¿Patricia? Una jefa, gestionando todo como una pro, siempre con una cercanía que hace que te sientas en casa. Y Natxo, que no se queda atrás, el tipo sabe lo que hace. Se nota el mimo en cada detalle y la experiencia que tiene en el sector. Repito: 100% recomendable. Aparte, ¡mira cómo gestionaron los alérgenos! Llamaron a cada invitado para asegurarse de que supieran qué podían comer. ¡Eso sí que es atención al cliente!

Ah, y si estás pensando en tu boda como nosotros, no te preocupes por nada. Cuando nos encontramos con el cambio de dueño a cinco meses del gran día, entró Natxo y su equipo y lo hicieron todo fácil. Su actitud y profesionalidad fueron clave. Virgilio, el jefe de sala, se encargó de que todo marchara a la perfección. Todo el mundo estaba encantado con la comida, el servicio fue de lujo, y jamás nos sentimos apurados con los tiempos. Es un lugar donde realmente te sienten como parte de la familia, a pesar de que nuestra experiencia fue corta.

Así que, ¿dónde está Caseta Nova by Natxo Sellés? Se encuentra en Polígono 1, Partida, 4, Número 1054, 03420 Castalla, Alicante. ¡No os lo penséis más y hacerles una visita!

Qué tipo de comida se ofrece en Caseta Nova

La Caseta Nova by Natxo Sellés está que lo peta, de verdad. Ya te digo, 5 estrellas y no es por quedar bien, el sitio es un espectáculo para los sentidos. Cuando entras, la decoración está espectacular, súper chill, todo bien pensado. Ideal para una cena con amigos o con la familia. La carta es amplia y te aseguro que todo lo que probé estaba de 10, desde los entrantes hasta los postres. Y no puedo olvidar mencionar al equipo: los camareros son súper amables y profesionales, siempre con una sonrisa.

La última vez que fui, decidimos reservar porque, aunque había bastante sitio, siempre es mejor asegurarse. Para cenar, el ambiente es muy tranquilo, perfecto para relajarte y disfrutar de la comida. El precio por persona está entre 40 y 50 €, pero te digo, vale cada euro. La calidad del producto es brutal, no sé cómo lo hace Natxo, pero siempre sorprende. Y si te preocupa aparcar, no hay problema, porque hay muchas plazas libres y aparcamiento gratuito.

Pero, ojo, no todo lo que brilla es oro. Escuché una historia de gente que tuvo una experiencia chunga con su boda allí. Al principio parece que todo genial, pero luego empezó el juego de los cambios de nombres y promesas que nunca se cumplieron. Y a nadie le gusta sentir que lo están tomando el pelo cuando realmente querías algo especial. Así que ahí es donde las cosas se complicaron y, para nada, eso es lo que quieres para un día tan importante.

Ahora, si te preguntas ¿qué tipo de comida se ofrece en Caseta Nova? La respuesta sencilla es que tienen una propuesta variada y muy bien ejecutada. La cena se caracteriza por una mezcla de sabores, profundidad en los platos y siempre con ingredientes de primera. Así que ya sabes, si decides ir, prepárate para una experiencia gastronómica de altura. ¡Estoy seguro de que no te arrepentirás!

Quién es el chef de Caseta Nova y cuánta experiencia tiene

Lo que te voy a contar sobre Caseta Nova es para que no dejes pasar la oportunidad de ir. Marco Sellés ha llegado con ganas de RENOVAR el lugar y llevarnos a otro nivel. La comida es espectacular, de verdad. No hay manera de describir cómo saben los platos: más quieres, más comes. El servicio de 10. Desde que entras, se nota la buena onda y el ambiente es excelente. De esos sitios que no te quieres ir nunca. Comimos a la carta y, sin exagerar, fue una experiencia inolvidable. Agradecimiento especial a Morgane, que nos trató con un cariño único y a Javier, porque el equipo es de otro planeta. Te hablo de un precio bastante razonable, entre 40 y 50 € por persona y mi consejo es que no te lo pienses.

Y ya que estás, mira lo que han hecho Naiara y Cristian para su boda el 14 de junio de 2025. ¡Increíbles! No hay palabras para describir lo bien que salió todo. Comida inmejorable, servicio impecable, todo fue espectacular. Natxo y Virgilio se aseguran de que te sientas en familia, y ni hablar del trato que tuvieron con sus invitados con alergias e intolerancias. Se ve que saben lo que hacen, y eso crea una paz cuando estás organizando algo tan importante. Calidad 10 en comida, servicio y ambiente. De verdad, se vuelven tu familia en cuanto cruzas la puerta.

Ahora, respecto a lo que te va a gustar del lugar, está en un rincón rural chulísimo, rodeado de olivos entre Ibi y Castalla. Tienen un jardín con esos detalles que enamoran: madera por aquí, una piscinita con peces y tortugas, y todo un ambiente que da ganas de quedarse a vivir. Te sientas, disfrutas y, al final, te vas con el alma contenta. El menú de Natxo Sellés tiene de todo: desde unos tomates con salazones que son un lujo, hasta un bacalao frito que hay que probar. Y no te olvides del coulant de chocolate con crema de vainilla. Es simplemente sublime.

¿Y quién es el chef de Caseta Nova? Ahí tienes a Marco Sellés, un crack con una experiencia que se nota en cada plato. Lleva tiempo en esto, y su pasión se refleja en cómo te recibe, se asegura de que todo esté bien y se despide de ti como si fueras de la familia. Así que, si buscas un buen rato, ya sabes dónde ir. Te prometo que no te vas a arrepentir.

Qué hace que la comida en Caseta Nova sea una experiencia única

Si estás buscando un sitio donde celebrar algo especial, Caseta Nova de Natxo Sellés es el lugar. No puedo creer que elegí este sitio para mi boda, ¡fue la mejor decisión! La comida estaba espectacular y el trato fue de 10. Desde el primer minuto, Natxo te hace sentir como en casa y con Virgilio en acción, todo fluyó a la perfección. 5 estrellas en todo: comida, servicio y ambiente.

La primera vez que fui, mi amiga, la gran fan de Natxo, me arrastró a probarlo. Aunque el tartar tenía sus cosillas, el pulpo y el huevo de oca estaban de locos. Eso sí, ya te digo, el ambiente es muy guay y el servicio no se queda atrás. Todo esto por un precio que ronda entre 60-70 € por persona, que vale la pena. Por cierto, si eres celíaco, no te preocupes, tienen opciones para ti.

El otro día, entré y lo primero que noté fue la limpieza y el buen gusto en la decoración. La atención del personal es excelente. Pedimos ensalada de perdiz, torreznos y un arroz de samonetes que hay que probar sí o sí. Totally de 10. Sin duda, me veo volviendo pronto. Enhorabuena Natxo, te lo has ganado.

La comunión de mi hija fue un exitazo también en Caseta Nova. Todo estuvo buenísimo, la atención fue genial y, sinceramente, no tenemos nada negativo que decir. Otra vez, nos costó entre 60-70 € por persona, pero cada euro mereció la pena. La gestión de eventos que tiene Natxo es impresionante, y Ana te ayuda con cualquier duda que tengas, lo que es un plus.

Así que, ¿qué hace que la comida en Caseta Nova sea una experiencia única? Pues la pasión y dedicación de Natxo por la cocina, el servicio que te hace sentir como si estuvieras entre amigos, y un ambiente que invita a disfrutar. Es algo más que comer, es vivir una experiencia. ¡Ya estás tardando en ir!

Cuáles son algunos de los platos destacados en el menú

Ya te digo, Caseta Nova by Natxo Sellés es un sitio de otra galaxia. Si buscas un lugar que te deje flipando, aquí la comida es súper elaborada, con ingredientes de máxima calidad y, encima, el servicio te trata como si fueras el rey del mundo. De verdad, le pondría 5 estrellas de una. Te sientas y ya sientes que estás en un lugar especial. El ambiente está bien cuidado y todo acompaña, el trabajo de Natxo y su equipo se nota, ¡de 10!

Hablando de eventos, si tienes algo especial como una boda, no dudes en elegirlos. Nuestra boda salió de 10 gracias a ellos, la atención y el menú fueron simplemente espectaculares. Nadie quedó decepcionado. Y es que con Natxo, la experiencia es siempre 5 estrellas: comida, servicio, ambiente... todo encaja de maravilla. Si te vas a gastar entre 40 y 50 euros por persona, sabes que lo que vas a recibir va a ser escandaloso.

Y por si fuera poco, el nivel de ruido es bajo, así que puedes conversar sin problemas. ¡No hay tiempo de espera! Te sientas y, ¡a disfrutar! Y para los que son más de picoteo, hay opciones de 30 a 40 euros por persona, y sigue siendo una maravilla. ¿Lo mejor del menú? Pues hay platos que brillan con luz propia, pero tendrás que descubrirlo tú mismo, porque aquí todo tiene su toque especial. ¡No hay forma de que te arrepientas!