Amas

¡Ey, colegas! Si estáis en Calpe, tenéis que pasar por Amas, el nuevo restaurante japonés en la Avenida Juan Carlos I, 48. Este lugar es todo un viaje sensorial que fusiona la alta cocina japonesa con un toque del Mediterráneo. Aquí no solo encuentras sushi, sino también tapas niponas y platos que hacen un homenaje a los productos locales. Es una cocina valiente y directa, con técnicas elaboradas que no se andan con rodeos.

Ubicado en el Hotel AR Diamante Beach Spa, Amas no solo es un sitio para comer, ¡es una experiencia! Desde la decoración hasta cada bocado, todo está pensado para que vivas la esencia de Japón mientras disfrutas de sabores frescos y auténticos. Así que, si queréis probar algo diferente que combine tradición y modernidad, no lo dudéis: Amas es el lugar perfecto. ¡Reservad ya en TheFork y no os perdáis esta joya!

Dónde se encuentra el restaurante Amas

¡Ey, gente! Tenéis que saber que el restaurante japonés AMAS ha abierto sus puertas en Av. Juan Carlos I, 48, 03710 Calp, Alicante y es un verdadero bombazo. Tuve la suerte de estar en la inauguración y la experiencia fue simplemente increíble. Desde el momento que llegas, el equipo te hace sentir como en casa, con un trato impecable y todo el rollo. La comida, ni hablar... ¡una locura de sabores!

Lo que de verdad me dejó flipando fue la barra japonesa donde puedes ver cómo preparan cada plato. Es como un espectáculo en vivo, guiado por el máster chef Diego Laso que le mete toda su alma a lo que hace. Cada bocado es una explosión de sabores que te lleva directo a Japón. La propuesta es potente, con una mezcla de técnica y emoción que te hace querer volver ya mismo. La comida es 5 estrellas, igual que el ambiente, que es elegante pero súper acogedor.

Y, ¡aguanta! No se me olvida mencionar los cócteles que sirven, son tan buenos que te van a pedir otra ronda. Para los que tienen dudas, el precio está entre 40-60 € por persona. Amén a los platos vegetarianos y al hecho de que adaptan las opciones si tienes alguna restricción alimentaria. Por cierto, si te preocupa dónde dejar el coche, hay muchas plazas libres y aparcamiento gratuito en la zona.

Así que ya sabéis, no olvidéis hacer la reserva, ¡porque os van a llevar de viaje a Japón sin salir de Calp!

Qué tipo de cocina se ofrece en Amas

El sábado pasado me di una vuelta por Amas, el nuevo restaurante japonés que está en el Hotel AR Diamante Beach, y déjame decirte que ¡fue una experiencia increíble! Desde que entré, ya sentí el ambiente acogedor y la atención de los chicos fue de 10. El chef, Diego Laso, se nota que sabe lo que hace, nos llevó en un viaje gastronómico que no olvidaré. Calidad, técnica y sabor en cada plato, una combinación que definitivamente se siente.

Hay tres platos que me dejaron flipando en colores, pero no voy a hacer spoilers. Actualizo que la relación calidad-precio es muy buena. Por entre 50-60 € salió la cena y salí con la barriga llena y el ánimo por las nubes. Este es el lugar ideal si buscas algo diferente en Calp. Y aunque no soy vegetariano, ¡me gustó saber que también tienen opciones para todos!

Como buen buscador de la buena comida, vine desde Benidorm y menuda decisión tomé. Jesús, el chico que me atendió, hizo unas sugerencias brutales y, sinceramente, nada decepcionó. Todo está al mismo nivel, y sí, no te olvides de probar esa Anguila que no recuerdo el nombre. Cada bocado es una explosión de sabores, buena atención y un ambiente tranquilo para seguir disfrutando. Para que te hagas una idea, el precio puede rondar los 70-80 €, pero he tenido comidas peores y me han costado lo mismo.

Así que, ¿qué tipo de cocina se ofrece en Amas? Una fusión auténtica entre el mediterráneo y Japón. Un lugar que seguro se convertirá en referente de la Costa Blanca rápidamente. Y no olvides hacer tu reserva porque vale la pena, y tienen un montón de plazas libres para aparcar. Los que necesiten acceso en silla de ruedas también están cubiertos. ¡No te lo pierdas!

Qué platos puedo encontrar en Amas además del sushi

Y bueno, déjame decirte que Amas en Av. Juan Carlos I, 48, es un lugar top. Este restaurante japonés tiene un toque mediterráneo que te deja flipando. Ya tenía claro que la cocina de Diego en Momiji era brutal, pero aquí ha llevado la cosa a otro nivel. En serio, el tartar de salmón es mi debilidad. ¡No puedes irte sin probarlo! Si quieres una cena top, prepárate a gastar entre 50-60 € por persona, pero vale cada euro. 5 estrellas sin dudarlo.

El ambiente también es un factor clave. Es un sitio elegante y sofisticado, situado en un rincón del hotel Diamante Beach, ideal para disfrutar de una cena sin interrupciones. La cocina está a la vista, y ver a los chefs preparar los platos enfrente tuyo es casi un espectáculo. Te va a encantar cómo te presentan cada plato, explicando lo que lleva. Así que si te gusta el buen rollo, vas a salir de allí con una sonrisa, porque el trato al cliente es de 10.

Si vas con un grupo de amigos, entre 5 y 8 personas es el número perfecto. El ambiente es relajado, y el ruido apenas te molesta, así que puedes charlar fácil. Lo que más me sorprendió fue lo bien que cuidan cada detalle, desde el emplatado hasta la atención. Es uno de esos sitios donde puedes dejarte llevar y disfrutar de la cena sin prisa. ¡Repetiré fijo!

Y si pensabas que solo podrían ofrecerte sushi, piénsalo de nuevo. Además de eso, en Amas tienes una variedad de platos que sorprenden, cada uno elaborado con productos de calidad y mucho cariño. Así que no te quedes solo con el sushi, prueba también algunos platos innovadores que mezclan realmente lo mejor de la cocina japonesa y mediterránea. Totalmente recomendable, yo ya estoy deseando volver!

Cuál es el estilo de la cocina en Amas

Si estás por Calpe y buscas algo diferente, Amas es el sitio. Este restaurante japonés es, sin duda, una joya escondida. Desde que cruzas la puerta, te sientes en un lugar distinto, como si de repente estuvieras en Tokio. El ambiente es tranquilo y cuidado, perfecto para relajarte y disfrutar de una buena comida. Y la atención del chef Luis y su equipo es de otro nivel: siempre sonriendo y atentos a cada detalle. Aquí se nota que les apasiona lo que hacen, y eso se traduce en una experiencia espectacular.

La comida... ¡madre mía! Cada plato que probamos estaba perfecto. Desde los nigiris hasta los platos más complejos, todo estaba hecho con una precisión impecable. Los ingredientes fresquísimos, las combinaciones bien pensadas y la presentación, como si estuvieras ante una obra de arte. Este nivel culinario es comparable con lo mejor de la gastronomía japonesa. Por no hablar de que el precio por persona ronda entre 80-90 euros, pero lo vale, créeme.

Aunque hay otros sitios en Calpe, no todos ofrecen esta experiencia gastronómica única. Amas no solo es otro restaurante japonés, es un lugar donde la cocina japonesa de autor se encuentra con un servicio humano, y qué decir del ambiente, todo bien cuidado para que te sientas como en casa. Volveré sí o sí. Y si te gusta la cocina japonesa, ni pienses en no ir. Te prometo que es una experiencia que deja huella y que querrás repetir.

El restaurante Amas está ubicado en un hotel

Y después de un día de relax en el Spa, nos fuimos a cenar a Amas, el nuevo restaurante japonés en Calp, justo en la Av. Juan Carlos I, 48. De verdad, no sé cómo expresar lo que disfrutamos. La calidad de los platos es de 5 estrellas. Cada bocado es una explosión de sabor y la presentación es super elegante. El ambiente es tranquilo, acogedor y perfecto para disfrutar de una buena cena. Sin duda, un lugar al que deberías volver una y otra vez. ¡Enhorabuena por esta apertura!

Fue una experiencia hermosa, la verdad. Fuimos con unos amigos que aman la comida japonesa y ahí descubrimos un sitio innovador con tapas japonesas que son toda una delicia. Probamos el nitamago, los uramaki y el yogur con mermelada de lima, increíble, de verdad. Todo tiene una combinación sabrosísima. La atención del servicio fue impecable, nos guiaron para probar cada delicia. Un nuevo lugar que realmente vale la pena en Calpe. ¡Recomendadísimo!

Me encantó todo de este sitio. La ubicación es perfecta, dentro del Hotel Diamante Beach, y el ambiente es maravilloso, siempre tranquilo. Todos, desde el Chef Diego hasta el equipo, hicieron que la noche fuera especial. Mención especial para Miguel y Luis, ¡gracias por tanta atención! Sin duda, tengo que volver para repetir esta gran experiencia. Estoy dispuesta a ser embajadora de Amas. Y el precio, por lo que comimos, entre 90-100 € por persona, está más que justificado.

Lo que más me flipa de Amas es su oferta única de gastronomía japonesa que Calpe necesitaba. La presentación de cada plato es de otro nivel, y el trato del personal de sala es increíble. Además, tienen una barra abierta donde puedes ver cómo preparan tus platos. Combinan la tradición japonesa con productos locales de manera perfecta. Así que sí, Amas está dentro de un hotel, ¡y es el sitio ideal para una cena maravillosa!

Qué hace de Amas un lugar especial para comer

Si estás en Calpe, no puedes dejar de visitar "AMAS". Es un sitio que te vuela la cabeza con su alta comida japonesa. Hablamos de calidad y elaboración a otro nivel. El chef Diego Laso y su equipo no solo te cocinan frente a la cara, sino que te hacen sentir como en casa. Hacer una reserva es imprescindible si quieres disfrutar de la experiencia al máximo. Recomendación total, amigo.

La comida es de 10, y te lo digo en serio. La calidad del producto es evidente nada más probarlo. Y el servicio es otra cosa que impresiona. Todo el equipo es súper atento, y el ambiente crea una conexión perfecta para disfrutar de la buena comida japonesa. Y no te preocupes, el nivel de ruido es tan bajo que puedes conversar sin problemas. A partir de 40-70€ por persona va, pero créeme que lo vale. ¡No hay espera!

Y para los que aman el sabor local, la carta de AMAS es una maravilla. Con cosas como el Notamago, un huevo marinado de locura, y un sashimi que te enseñan a comer con todo el respeto del mundo. Los tamakis y uramakis son otra cosa que no te puedes perder, y cuando lleguen los postres, te quedas sin palabras: la tarta de queso saikyo yaki es de otro planeta. 10/10, cada plato es una sorpresita que te deja con ganas de más.

Lo que hace a AMAS un lugar especial para comer es la combinación perfecta de un ambiente acogedor, un servicio excepcional y una comida de altísima calidad. No es solo una cena, es una experiencia gastronómica que te abraza como un amigo. Si quieres disfrutar de lo mejor de la comida japonesa en un rincón de Calpe, ya sabes dónde ir. ¡No te lo pierdas!